Вкусное питание: Рецепты здорового питания – 492 рецепта с пошаговыми фото

8 рецептов здоровых блюд, которые должен знать каждый взрослый Здоровое питание

Взрослая жизнь — это непросто, особенно когда речь идет о правильном питании. Чтобы облегчить себе задачу, запаситесь этими рецептами здоровых домашних блюд.

Для тех, кто недавно стал взрослым

Жизнь взрослого человека — это не только рабочий день с 9 до 5 и арендная плата в первый день месяца. На самом деле требования современного ритма жизни затрагивают даже вашу кухню. Вы сможете доказать и себе, и всем окружающим, что способны готовить как настоящий взрослый — достаточно освоить эти здоровые домашние рецепты от шеф-поваров.

Не пропускайте завтрак

Для взрослого человека завтрак является обязательным. К счастью, это сытное блюдо богато клетчаткой, снижающей уровень холестерина. (Чтобы сделать его еще полезнее, не очищайте яблоки от кожуры.) Здесь большая часть жиров — это мононенасыщенные жиры, содержащиеся в орехах.

Рецепт: Овсянка с яблоками и орехами за 10 минут

Возьмите обед на работу

Теперь вам не так легко будет найти возможность правильно питаться во время обеденного перерыва. Лучшее решение — взять домашний обед с собой! Попробуйте это холодное блюдо с лапшой. Оно вегетарианское, но богато белком благодаря собе и арахисовой пасте. Количество ингредиентов можно удвоить, чтобы приготовить обед сразу на два дня.

Рецепт: Гречневая лапша и капустный салат для ланч-бокса

Ужин — это не только яичница

На ужин не обязательно каждый вечер готовить одно и то же блюдо на скорую руку. Освежите ваше меню, приготовив этот быстрый фаршированный батат. Сытный ужин содержит около 400 калорий и богат белком (17 гр.), к тому же не требует долгой уборки.

Рецепт: Фаршированный картофель с курицей и авокадо

Поздние перекусы

В студенческие годы мы часто перекусывали ночью ломтиком пиццы или большой порцией мороженого, но теперь вам нужны более здоровые закуски. В этих хрустящих тако, богатых клетчаткой, основой служат снеки из запеченных водорослей. Они будут идеальным ночным снеком без вреда здоровью: начинкой служит авокадо и копченый лосось.

Рецепт: Такос в хрустящих морских водорослях

Домашние блюда — лучше и дешевле

Когда вам нужно успеть посетить книжный клуб, оттуда забежать в супермаркет, а затем на репетицию группы, плотный график оставляет время только на быструю еду. Этот салат вдохновлен популярным блюдом из сети ресторанов здорового питания и позволит сэкономить деньги. Уделите время в течение недели, чтобы приготовить винегретную заправку: ее хватит примерно на 5 салатов. А если хотите, можете подготовить ингредиенты для обедов на всю неделю сразу.

Рецепт: Зелёный салат с курицей, авокадо и кукурузными чипсами

Еда в путешествиях

Если ваша работа подразумевает частые перелеты (или вы любите возвращаться в уют родного дома, к родителям), лучше всего брать еду с собой. Эта богатая клетчаткой вегетарианская версия классического французского сэндвича отлично подходит для путешествий и позволит сэкономить на фуд-корте аэропорта. К тому же, это идеальный способ использовать имеющиеся под рукой свежие овощи, а сам сэндвич становится только вкуснее, когда настоится — соберите его накануне вечером перед ранним рейсом.

Рецепт: Сэндвич пан-банья с артишоками

Иногда вечер проходит не так, как вы планировали

Если прошлой ночью вы выпили слишком много, избавьтесь от похмелья с помощью здорового эликсира. В этом смузи яркие вкусы имбиря и киви смягчаются кокосовым молоком и конопляными семенами.

Рецепт: Бодрящий протеиновый смузи с киви и имбирём

Вам нужен заряд бодрости

Итак, долгий рабочий день наконец завершился, и вы с большей охотой расположитесь дома на диване, чем сядете за тренажеры. Эти батончики без орехов, не требующие выпечки, содержат курагу, кунжут и конопляные семена — они обеспечат тот самый прилив энергии, который не даст вам превратиться в лежебоку.

Рецепт: Энергетические батончики с кунжутом и курагой

20 блюд для здорового питания, которые можно сделать за 20 минут

Вечером после трудового дня хочется забыть про плиту и устроить легкий ужин без долгих кулинарных подвигов.

AdMe.ru решил немного полениться вместе с вами и собрал рецепты вкусных блюд, не требующих долгого приготовления. Легкие и сытные, необычные и простые, для жарких вечеров и романтических ужинов под шум дождя — выбирайте по душе и готовьте быстро!

Брускетта с нутом и ростками гороха

• 450 г консервированного нута
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1/2 ст. л. бальзамического уксуса
• 1/2 ч. л. соли
• черный молотый перец
• 6 ломтиков цельнозернового хлеба
• 180 г натурального йогурта
• 1 пучок ростков гороха

Приготовление:

1. Открываем банку с нутом, сливаем воду и промываем турецкий горох.
2. В маленькой миске смешиваем нут, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец.
3. Смазываем ломтики хлеба йогуртом, поверх выкладываем получившуюся смесь и украшаем сверху ростками гороха.

Рыбная окрошка с киви

• 500 мл кефира
• 1/2 стакана минеральной воды
• 1 огурец
• 5 редисок
• 100 г отварной или копченой семги
• 2 ломтика лимона
• 1 киви
• 1 пучок зелени
• 1 ч. л. тертого имбиря
• соль — по вкусу

Приготовление:

1. Мелко нарезаем огурец, редис, зелень и киви.
2. Половину нарезанной зелени перемешиваем с тертым имбирем и солью.
3. В кефир добавляем оставшуюся зелень и минеральную воду.
4. Раскладываем овощи по тарелкам и заливаем кефирной смесью.
5. В каждую порцию добавляем семгу, кусочки киви и зелень.

Огуречный салат с лимоном

• 2 огурца
• 1 чашка томатов черри
• 1/2 желтого болгарского перца
• 3 ст. л. рубленой петрушки
• 2,5 ст. л. лимонного сока
• 1,5 ст. л. тертой цедры лимона
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1,5 ч. л. белого винного уксуса
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Огурец режем на тонкие ломтики, томаты черри — на половинки. Режем сладкий перец.
2. Смешиваем овощи в миске и добавляем рубленую петрушку.
3. В маленькой миске смешиваем вместе лимонный сок, цедру лимона, оливковое масло, винный уксус, соль и перец. Поливаем заправкой салат и подаем к столу.

Салат с авокадо

• 1 спелое авокадо
• 1 помидор
• 1 горсть салата романо
• 2—3 веточки петрушки
• 30 г твердого сыра
• соль, перец — по вкусу
• бальзамический уксус — по вкусу
• пара капель лимонного сока

Приготовление:

1. Смешиваем салат с бальзамическим уксусом и лимонным соком. Солим и перчим, затем раскладываем салат на тарелку.
2. Нарезаем авокадо тонкими полосками и раскладываем поверх салата.
3. Помидор разрезаем на 4—6 кусочков и также кладем на салат.
4. Сверху натираем сыр, украшаем петрушкой и подаем.

Соус дип из красной фасоли

• 300 г отварной или консервированной красной фасоли
• 2 ст. л. сметаны
• 2—3 зубчика чеснока
• 1 ст. л. нарубленного маринованного перца халапеньо
• сок 1/2 лимона
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Кладем все ингредиенты в миску, кроме соли и лимонного сока.
2. Перемалываем блендером до состояния пасты.
3. Приправляем по вкусу солью и лимонным соком. Подаем с хлебцами, лавашом, свежими овощами.

Салат с тунцом на яблочных дольках

• 1 ст. л. обезжиренного майонеза или греческого йогурта
• 140 г тунца, консервированного в собственном соку
• 2 ст. л. сушеной клюквы
• 1 ч. л. яблочного уксуса
• 1/8 ч. л. соли
• 1/8 ч. л. черного молотого перца
• 1 сладкое яблоко средних размеров

Приготовление:

1. В средних размеров чаше смешиваем майонез, уксус, соль и перец. Перемешиваем до однородной массы.
2. Сливаем жидкость из банки с тунцом, разминаем его вилкой.
3. Добавляем тунец и клюкву в чашу к остальным ингредиентам. Тщательно перемешиваем.
4. Нарезаем яблоко на пласты по 0,5 см толщиной и выкладываем на ломтики салат.

Шарики из феты с грецкими орехами

• 100 г феты
• 100 г творога
• горсть листьев зеленого базилика
• 200 г грецких орехов

Приготовление:

1. Фету, творог и базилик кладем в чашу блендера. Перемалываем до однородности.
2. Орехи мелко рубим ножом.
3. Из сырной массы мокрыми руками формируем шарики и обваливаем их в нарубленных орехах.
4. Ставим в холодильник и охлаждаем в течение 30 минут.

Салат с нутом

• 450 г консервированного нута
• 3/4 чашки манго
• 3/4 чашки ананасов
• 1/4 чашки кинзы
• 1 ст. л. лимонного сока
• соль, черный молотый перец и молотый кайенский перец по вкусу
• начос для подачи

Приготовление:

1. Нут перекладываем без жидкости из банки в миску.
2. Фрукты нарезаем на кусочки, добавляем к нуту.
3. Туда же кладем рубленую кинзу.
4. Солим и перчим, добавляем молотый кайенский перец.
5. Поливаем лимонным соком, перемешиваем и подаем с начос.

Капрезе

• 2 крупных помидора
• 2 шарика моцареллы
• 1 пучок базилика
• 30 г оливкового масла

Приготовление:

1. Рвем листики базилика, режем кружочками в 1 см толщиной сыр и помидоры.
2. Все ингредиенты раскладываем поочередно.
3. Украшаем базиликом и сбрызгиваем оливковым маслом.

Рийет (паштет) из копченого лосося

• 150 г сливочного сыра (творожного, но не плавленого; маскарпоне не подойдет)
• 150 г лосося горячего копчения (вес без кожи и костей)
• 4—5 веточек укропа или несколько перьев шнитт-лука
• лимонный сок — по вкусу
• соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Мелко рубим укроп, смешиваем со сливочным сыром, приправляем солью, перцем и лимонным соком.
2. Добавляем мякоть лосося, разобранную вилкой на кусочки.
3. Перемешиваем. При необходимости добавляем еще лимонного сока.
4. Подаем на гренках или крекерах.

Салат из красной фасоли с беконом и огурцом

• 200 г красной консервированной фасоли
• 150 г бекона
• небольшой пучок кинзы
• 1 маленькая красная луковица
• 1 средний огурец
• майонез по вкусу
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Фасоль откидываем на дуршлаг. Бекон, лук и огурец нарезаем кусочками.
2. Кинзу мелко рубим. Смешиваем все ингредиенты в салатнике, солим, перчим и заправляем майонезом. При желании можно добавить листья салата и/ или крутоны.

Хумус по-тайски

• 400 г консервированного нута
• 75 мл кокосового молока
• 3 ст. л. сока лайма
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. карри
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. кунжутной пасты
• кинза

Приготовление:

1. Помещаем все ингредиенты (кроме кинзы) в блендер и измельчаем до состояния однородного пюре.
2. При подаче украшаем веточками кинзы. Лучше всего подавать хумус с лавашом и свежими овощами.

Гаспачо

• 5 спелых помидоров
• 2 сладких перца
• 2 зубчика чеснока
• 2 стакана томатного сока
• 2 ст. л. красного винного уксуса
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1/2 очищенного огурца
• 1 луковица
• петрушка — по вкусу
• соль, перец — по вкусу
• 3 капли табаско
• гренки

Приготовление:

1. Все овощи хорошо промываем.
2. Ошпариваем 3 томата, снимаем с них кожицу и вычищаем семена.
3. Все ингредиенты режем и смешиваем с помощью блендера.
4. 2 помидора трем на терке и добавляем к смеси, перемешиваем ложкой. Можно при подаче добавить небольшие кубики льда и посыпать гренками.

Быстрые малосольные огурчики

• 500 г огурцов
• 20 г рисового уксуса
• соль
• 1 острый перец
• 3—4 зубчика чеснока
• 1 ст. л. кунжутного масла
• 20 г соевого соуса

Приготовление:

1. Огурчики режем пополам вдоль и ложкой убираем семена. Затем переворачиваем половинки и раздавливаем ножом (можно скалкой) так, чтобы они трещали. Раздавили и режем полосками по 1 см по диагонали.
2. Складываем огурцы в чашку, заливаем рисовым уксусом и обильно посыпаем солью. Не бойтесь: лишняя соль уйдет в сок на дно чашки. Хорошо перемешиваем и отставляем в сторону на 10—20 минут. Иногда встряхиваем чашку, чтобы перемешать огурчики.
3. Отжимаем огурчики и перекладываем в другую чашку (в которой будем подавать).
4. Мелко режем перец и чеснок. Перемешиваем все с огурцами, поливаем соевым соусом и кунжутным маслом (его совсем чуть-чуть). Все еще раз перемешиваем и подаем.

Холодный суп из огурца и цуккини

• 250 г огурцов
• 250 г молодых цуккини
• 150 г сметаны
• 300 мл холодной воды
• 2 ст. л. лимонного сока
• зеленый лук
• соль по вкусу

Приготовление:

1. У огурцов и цуккини обрезаем хвостики и носики. Грубо режем и кладем в блендер. Туда же вливаем воду и лимонный сок, кладем сметану и зеленый лук.
2. Перемалываем максимально тонко. Солим по вкусу и подаем. При необходимости добавляем при подаче в суп лед.

Салат с грейпфрутом, фетой и грецким орехом

• 1 грейпфрут
• 4 чашки зелени
• 1/2 красного лука
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1/2 ч. л. сахара
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• 4 ст. л. сыра фета
• 4 ст. л. грецких орехов
   

Приготовление:

1. Грейпфрут очищаем и нарезаем ломтиками.
2. Красный лук режем полукольцами.
3. Зелень выкладываем в салатницу. Добавляем грейпфрут и лук.
4. Оливковое масло смешиваем с сахаром, солью и перцем.Заправляем салат и аккуратно перемешиваем.
5. Фету крошим и добавляем в салат. Перед подачей посыпаем рублеными грецкими орехами.

Веррины из лосося, сливочного сыра и авокадо

• 2 авокадо среднего размера
• 180 г сливочного сыра
• 50 мл жирных сливок или сметаны
• 1 лимон
• 150 г малосоленого лосося
• веточки укропа для украшения
• соль — по вкусу

Приготовление:

1. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и очищаем кожуру.
2. Мякоть кладем в блендер, добавляем сок 1/2 лимона. Перемалываем в пюре и раскладываем по порционным стаканчикам.
3. Сливочный сыр перемешиваем со сливками до однородного состояния. Солим по вкусу. Кладем в стаканчики поверх крема из авокадо.
4. Рыбу и оставшуюся половину лимона нарезаем тонкими ломтиками и кладем в стаканчики.
5. Украшаем веррины зеленью и подаем немедленно.

Салат из цуккини с фетой и кедровыми орешками

• 2 цуккини небольшого размера
• 100 г сыра фета
• 10—12 оливок
• петрушка
• 1/8 ч. л. кайенского перца
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. лимонного сока
• соль и перец — по вкусу
• 2 ст. л. кедровых орешков

Приготовление:

1. Кабачки нарезаем на ленты при помощи овощечистки.
2. В миске смешиваем оливковое масло и лимонный сок. Солим и перчим. Кладем кабачки и оставляем на 10 минут.
3. Пока маринуются кабачки, крупно крошим фету, нарезаем оливки.
4. Кладем в тарелки маринованные кабачки. Сверху выкладываем сыр и оливки. Поливаем остатками заправки, посыпаем орешками и нарубленной зеленью петрушки.

Авокадо с тунцом

• 2 авокадо
• 340 г консервированного тунца
• 1 ст. л. майонеза
• зеленый лук
• 1/2 красного болгарского перца
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• соль и перец — по вкусу

   Приготовление:

1. Смешиваем тунца, майонез, мелко нарезанный зеленый лук, порезанный кубиками красный перец и бальзамический уксус. Приправляем перцем и солью.
2. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и наполняем начинкой.  Посыпаем молотым черным перцем.

Закуска из болгарских перцев

• 4 болгарских перца
• 200 г сыра
• 2 моркови
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 1 пучок укропа
• 3 ст. л. майонеза
• соль — по вкусу

Приготовление:

1. Сыр и морковь трем на терке.
2. Смешиваем морковь, сыр, чеснок и рубленый укроп.
3. Добавляем майонез, солим и перемешиваем.
4. Перцы моем, удаляем плодоножку и семена, не нарушая формы.
5. Фаршируем перцы получившейся начинкой.
6. Охлаждаем и подаем. 

Меню правильного питания на неделю, рецепты, список покупок

 

Комментарии к меню от диетолога Залетовой Татьяны Сергеевны. Татьяна окончила Московскую Медицинскую Академию им.И.М.Сеченова. С 2009 года работает в Клинике ФГБУ  НИИ питания РАМН, Является главным диетологом проекта здорового питания GrinDin www.grindin.ru, постоянным автором рубрики “Вопрос диетологу” журнала Домашний Очаг, занимает первое место в рейтинге лучших диетологов Москвы по версии журнала Tatler.

С чем у Вас ассоциируется словосочетание правильное питание?  Невкусно, творог с салатным листиком, одинокий помидор, голодно и уныло, “лучше умереть молодым и счастливым, чем старым и здоровым” ;)?

А если бы Вам сказали, что правильное питание- это вкусно и разнообразно?

Что это  неожиданно ушедшие пара килограмм ( а если задаться целью, то и больше), крепкие ногти, блестящие волосы, блеск в глазах и хорошее настроение? Согласитесь, звучит гораздо привлекательней! Предлагаю Вам попробовать меню правильного питания на неделю!

В этой статье:  меню на неделю, готовые и проверенные рецепты, список покупок на всю неделю.

 

Что можно считать правильным?

1.  Это еда, которая дает нашему организму все необходимые вещества и обязательно содержит белки, жиры , углеводы, витамины и микроэлементы. (такие любимые чипсы, пироженки и газировка “увы и ах”  не соответствуют этому определению,но это не значит, что их нельзя вообще, см. п. 4).
2. Утоляет чувство голода. А значит еды должно быть достаточно, чтобы почувствовать насыщение, но не настолько, чтобы переесть.
3. Режим питания: перерыв между приемами пищи должен быть в  около 3 часов. максимум 4-4,5 часа. Большой перерыв в приемах пищи  ведет к перееданию. В идеале: есть в одно и тоже время. Как в пионерском лагере, помните? Что самое интересное быстро привыкали, желудок ждал еды в положенное время и переваривалась она на порядок лучше.
4. Говорят, что  “Сладкое- это витамины  для души”.  А разве можно нашу душу оставить без витаминов? Нет, конечно! Но как любые лекарства, витамины надо строго дозировать. Поэтому лучше сладости в идеальном варианте свести к приему один раз в неделю.
5. Классика питания: запеченное , тушеное и вареное предпочтительнее жареного и копченного. На мой взгляд, так и просто вкуснее.

“Это все хорошо,- скажете Вы,- но можно ли поконкретнее?”. “С удовольствием!”-отвечу я Вам. Давайте рассмотрим конкретный пример меню правильного питания на неделю .

Количество продуктов, указанное в меню, рассчитано  на семью из 3 человек.

 

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак: Овсяная каша

Калорийность  на 100 гр: 127 килокалорий    Белки/ Жиры /Углеводы: 3/ 3/ 24 гр.

Обед: Гречневый суп с фрикадельками

Калорийность  на 100 гр: 47 килокалорий        Белки/ Жиры /Углеводы:2/0/5 гр. 

Полдник: Запеканка из брокколи и цветной капусты

Калорийность  на 100 гр: 107 килокалорий Белки/ Жиры /Углеводы: 5/8/5 гр.

Ужин: Курица, запеченная в духовке   

Калорийность  на 100 гр: 197 килокалорий Белки/ Жиры /Углеводы: 15/15/0 гр.

+Отварной картофель

Калорийность  на 100 гр:  82 килокалории   Белки/ Жиры /Углеводы:    2/0/17/ гр.

+ Салат из моркови с чесноком

Калорийность  на 100 гр: 102 килокалорий   Белки/ Жиры /Углеводы:1/8/7 гр.

Комментарий диетолога:  Салат из морковки и чеснока. Майонез лучше готовить самостоятельно. К моркови жировая заправка должна быть, иначе жирорастворимый витамин А не усвоится. Оптимальный обед – это сочетание углеводов и белка, поэтому щи по-уральски лучше дополнить кусочком мяса, рыбы, птицы или сыра. Но, если на полдник есть белок, это из этого правила можно сделать исключение. Курица, запеченная в духовке: любые приемы позволяющие жиру стекать  – отличная идея.

 

ВТОРНИК

Завтрак:Овсяная каша

Калорийность  на 100 гр: 127 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 3/ 3/ 24 гр.

Обед:Куриный суп с вермишелью

Калорийность  на 100 гр: 63 килокалории Белков/ Жиров /Углеводов: 3/ 2/ 8 гр.

Полдник:Запеканка из брокколи и цветной капусты

Калорийность  на 100 гр: 107 килокалорий Белки/ Жиры /Углеводы: 5/8/5 гр.

Ужин: Рыбные котлеты  без обжарки в масле

Калорийность  на 100 гр: 59 килокалория Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/5 гр.

Комментарий диетолога: Капусту брокколи и цветную необходимо включать в рацион – они богатые источники витамина С и ряда микроэлементов. Запеканки – идеальный вариант для тех, кто не любит отварные овощи. Нежирная рыба – идеальный ужин.

СРЕДА

Завтрак: Пшенная каша

Калорийность  на 100 гр: 125 килокалорий     Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/ 23 гр.

Обед: Куриный суп с вермишелью

Калорийность  на 100 гр: 63 килокалории    Белков/ Жиров /Углеводов: 3/ 2/ 8 гр.

Полдник: Творожная запеканка

Калорийность  на 100 гр: 243 килокалорий     Белков/ Жиров /Углеводов: 11/13/ 21 гр.

Ужин: Рыбные котлеты без обжарки в масле
Калорийность  на 100 гр: 59 килокалория Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/5 гр.

Комментарий диетолога: Готовить каши действительно лучше с добавлением  молока. Так белки, содержащиеся в злаках становятся более усваиваемыми и полезными.   Предложенные в меню блюда можно и нужно дополнять свежими фруктами, не менее 2 различных в день.

ЧЕТВЕРГ

Завтрак: Пшенная каша

Калорийность  на 100 гр: 125 килокалорий    Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/ 23 гр.

Обед: Картофельный суп с сельдью

Калорийность  на 100 гр: 89 килокалорий       Белков/ Жиров /Углеводов: 5/3/ 11 гр.

Полдник: Творожная запеканка

Калорийность  на 100 гр: 243 килокалорий   Белков/ Жиров /Углеводов: 11/13/ 21 гр.

Ужин: Ленивые голубцы

Калорийность  на 100 гр: 147 килокалорий    Белков/ Жиров /Углеводов: 15/50/ 15 гр.

+салат из сельдерея, редиса и огурцов

Калорийность  на 100 гр: 48 килокалорий       Белков/ Жиров /Углеводов: 1 /3/ 24 гр.

Комментарий диетолога: Помните, что рекомендуемое потребление соли не более 7 гр.  в день. Если беспокоят отеки или давление необходимо ограничить соль до 1 ч.л. и досаливать уже готовую еду.

 

ПЯТНИЦА

Завтрак: Ячневая каша

Калорийность  на 100 гр: 96 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 3/1/ 18 гр.

Обед:Картофельный суп с сельдью

Калорийность  на 100 гр: 89 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 5/3/ 11 гр.

Полдник: Рисовая бабка с яблоками

Калорийность  на 100 гр: 92 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 3/2/ 15 гр.

Ужин: Ленивые голубцы

Калорийность  на 100 гр: 147 килокалорий    Белков/ Жиров /Углеводов: 15/50/ 15 гр.

+салат из сельдерея, редиса и огурцов

Калорийность  на 100 гр: 48 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 1 /3/ 24 гр.

Комментарий диетолога: Каши утром – хорошо для пищеварения. Разные – различный набор микроэлементов.

СУББОТА

Завтрак: Колбаски из семги + ржаной хлеб

Калорийность  на 100 гр: 131 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 18/6/ 1 гр.

Обед: Суп с фрикадельками и шпинатом

Калорийность  на 100 гр: 74 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 5/3/ 6 гр.

Полдник:Рисовая бабка с яблоками

Калорийность  на 100 гр: 92 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 3/2/ 15 гр.

Ужин: Мясо “Путь к сердцу”

Калорийность  на 100 гр: 252 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 17/20/ 1 гр.

+ гречневая каша

Калорийность  на 100 гр: 115 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 4/6/ 12 гр.

+ салат из свежей капусты с яблоком

Калорийность  на 100 гр: 47 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 1/1/ 8 гр.

Комментарий диетолога: Большое количество различных овощей в рацион – залог получения различных микроэлементов. В меню обязательно должны присутствовать блюда из рыб семейства лососевых, являющихся источником полиненасыщенных жирных кислот.

 

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак:Яйца пашот

Калорийность  на 100 гр: 157 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 12/10/ 1 гр.

Обед: Суп с фрикадельками и шпинатом

Калорийность  на 100 гр: 74 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 5/3/ 6 гр.

Полдник: Апельсиновый творожный торт без выпечки

Калорийность  на 100 гр: 291 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 7/17/ 27 гр.

Ужин:Мясо “Путь к сердцу”

Калорийность  на 100 гр: 252 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 17/20/ 1 гр.

+ гречневая каша

Калорийность  на 100 гр: 115 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 4/6/ 12 гр.

+ салат из свежей капусты с яблоком

Калорийность  на 100 гр: 47 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 1/1/ 8 гр.

Комментарий диетолога: Действительно, отказывать себе в сладеньком не нужно. А если приготовить десерт из творога и фруктов, то с вкусным блюдом Вы получаете необходимый кальций и  витамин С.

 

Меню было составлено с учетом принципов системы “Меню недели .

Итак, мы видим, что в этом меню есть обязательно завтрак: каша, которая даст  силы для начала рабочего дня,  питательный суп -горячее,который согреет и поддержит рабочее настроение, сытный,  но не плотный перекус, и питательный ужин.   Чтобы не перегружать пищеварительную систему, последний  прием пищи должен быть примерно за 3 часа до сна. Если понадобиться еще один дополнительный перекус , то можно съесть банан или апельсин. Яблоки и кисломолочные продукты нужно есть  с осторожностью, не смотря на распространенное мнение о пользе таких перекусов, яблоки-увеличивают аппетит, а кисломолочные продукты не несут чувства насыщения.

В целом за неделю, следуя этому меню, мы успеваем съесть такие необходимые творог, рыбу, салаты  и даже  полноценный десерт -торт в воскресенье!

Список покупок для меню правильного питания на неделю

(без учета перекусов):

Овощи, фрукты, зелень
Капуста белокочанная – 2 кг
Капуста цветная — 400 г (можно использовать замороженную)
Капуста брокколи — 400 г (можно использовать замороженную)
Шпинат — 500 г.
Лук- 6 средних шт. (примерно 450 гр.)
Морковь -7 средних (примерно 600 гр.)
Чеснок – 2 головки
Кабачок — 3 шт.
Баклажан — 2 шт..
Картофель -2 кг.
Помидоры — 1 шт. ( примерно 100 гр.)
Зелень (укроп,  петрушка) — 2 средних пучка (или 6-9 замороженных кубиков зелени).
Базилик — 1 пуч.
Тыква замороженная — 80 гр. (как приготовить такие кубики из тыквы можно посмотреть тут, можно заменить на тыквенное пюре из детского питания)
Корень сельдерея — 1 шт.
Свежие огурцы 3 шт.
Редис -200 гр.
Стебель сельдерея — 3 шт.,
Апельсины — 3 шт.
Яблоки – 6 шт.
Банан — 1 шт.

Орехи, семечки, сухофрукты
Изюм — 200 гр. (можно заменить на  другие сухофрукты, цукаты или орехи)

Мясо, рыба, яйца

Куриный бульон -3, 5 литра
Куриный или индюшиный фарш — 500 г.
Курица — 1 птица на  1 кг и 1 часть курицы средних размеров ( спинка или окорочок)
Яйца- 20 шт.
Свинина — 1,5 кг (рулька, окорок, вырезка – главное, чтобы это была мясная часть)
Фарш мясной — 800 г (смесь свинины и говядины в равных пропорциях)
Сельдь соленая — 1 шт. (или готовое филе сельди 250 г)
Филе красной рыбы — 400 г.
Семга — 400 г. (филе)
Филе белой рыбы — 400 г.

 

Молочное

Молоко — 1, 5 литра.
Масло сливочное —530 гр.
Сыр — 180 гр. (твердых сортов)
Сливки 10%-ные — 500 мл (при отсутствии сливок можно использовать сметану)
Сливки 20-30% — 250 мл.
Сметана (жирность 20%)— 750 гр.
Творог (жирность от 5 до 10%) — 1 кг.
Творог(жирность 15%) — 300 гр.

Бакалея и др

Пшено — 1 стакан (200 гр)
Гречка – 1 стакан (210 гр.)
Спагетти — 150 гр.
Макароны  -200 гр (любого размера, по желанию)
Макароны мелкие — 150 г
Рис круглый – 1 стакан (200 г)
Овсяные хлопья — 100 г (это один стакан с четвертью)
Перловка – 80 гр.
Сахар — 300 гр.
Мука пшеничная — 2 ст. л.  (30 гр.)
Пиво — 0, 5 л. (любое, подойдет как светлое, так и темное).
Майонез – 150 гр. (можно заменить сметаной)
Растительное масло — 160 гр.
Манная крупа — 100 гр
Томатная паста -80 гр.
Ячневая крупа — 1,2 стакана (80 гр.)
Хлебные крошки — 100 г.
Печенье песочное — 400 гр.
Желатин — 30 гр.
Кусочек шоколада – 10 гр.
Батон — 50 г. (черствый молотый)

Специи и приправы

Корица — ½ ч.л.
Ванилин – по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Уксус 9% — 1 ст.л.
Приправа для мясных блюд -1 пакетик (по желанию).
Соль, перец – по вкусу

Как видно из нашего меню на неделю – можно питаться вкусно, разнообразно, полезно, сохраняя фигуру и поддерживая здоровье! Приятного аппетита!

Рецепты приготовления вкусных и диетических блюд для спортсменов.

Кабачки с мясом

Рецепты

Сегодня мы с вами будем готовить необычное диетическое блюдо, а именно -…

Читать

Индейка с черносливом в томатном соусе

Рецепты

Сегодня мы поделимся с вами рецептом индейки в томатном соусе с черносливом….

Читать

Бананово-творожный пудинг

Рецепты

Не секрет, что “сушка” перед пляжным сезоном это серьёзное испытание для любых,…

Читать

Фитнес-хлеб

Рецепты

Сейчас по миру шагает мода на спортивный образ жизни. И, конечно, эта…

Читать

Мультизлаковое пирожное

Рецепты

Приготовление блюд стоит особняком в распорядке дня спортсмена, ведь питание должно быть…

Читать

Диетические батончики с киноа

Рецепты

Диета – испытание для любого спортсмена. Приходится себя существенно ограничивать в повседневном…

Читать

ПП салат со слабосолёным лососем

Рецепты

К ощутимым минусам любой диеты можно отнести однообразие. На столе у худеющего…

Читать

ПП рецепты на новогодний стол

Рецепты

Новый год – особый праздник для большинства жителей нашей страны. Ёлка, бой…

Читать

Диетический стейк из рыбы

Рецепты

Правильное питание – фундаментальная основа бодибилдинга. Только потребляя необходимое количество белков, жиров…

Читать

4 оригинальных рецепта приготовления грудки

Рецепты

Куриная грудка – основа рациона любого качка. Ведь она содержит минимум жиров…

Читать

Макаруны-безе с казеином

Рецепты

Полезные высокобелковые макаруны легко приготовить в домашних условиях. Главный секрет – использовать…

Читать

ПП-салат с куриной грудкой

Рецепты

    Куриная грудка – неотъемлемый продукт в питании спортсмена. Это диетическое,…

Читать

Сырники с казеином

Рецепты

Отличный вариант здорового завтрака, насыщенного белком. Ингредиенты: 500 гр. творога 0% 290…

Читать

Завтрак для ленивых (ленивые вареники)

Рецепты

Ленивые вареники Ленивые вареники – разновидность любимых многими галушек. К преимуществам этого…

Читать

Лимонные блинчики с черникой

Рецепты

Черника и лимонная цедра придают этим блинчикам яркий освежающий вкус. А пищевая…

Читать

Вкусный завтрак!

Рецепты

Протеиновый шоколадный микс Этот завтрак обладает силой не только потому, что содержит. ..

Читать

Протеино-банановый завтрак

Рецепты

Бананы на завтрак? Да, вы не ослышались! Для всех, кто занимается кардио…

Читать

Яйца в колечках перца с овощным салатом

Рецепты

Это блюдо отлично подходит для раннего завтрака или, если вы тренируетесь вечером,…

Читать

Протеиновые коктейли

Рецепты

Коктейль «Мятный арбуз» Просто и вкусно! Манго – фантастический источник витаминов А…

Читать

Куриные грудки в медово-горчичном маринаде

Рецепты

Любите выбраться на природу и приготовить что-нибудь на мангале? Тогда этот рецепт…

Читать

Меню на всю неделю — Wonderzine

Все мы когда-нибудь пробовали питаться правильно, руководствуясь при этом скорее внутренними ощущениями и витающими в воздухе стереотипами, чем конкретной программой. Нет ничего удивительного в том, что попытки не увенчались успехом: для того чтобы качественно изменить режим питания, требуются и сила воли (нужно не только не поглощать шоколадки одну за одной, но и готовить почти каждый вечер), и четкое руководство к действию. Следуя рекомендациям диетологов, мы составили план питания, который подойдет человеку с малоподвижным образом жизни и при этом позволит получить все необходимые витамины и питательные вещества.

Голодать не придется, наоборот: надо не забывать пить воду, полезно перекусывать, ну и соблюдать остальные изложенные советы, которые облегчат переход к новому режиму. В общем-то, вам остается только закупить продукты на неделю вперед (список со всем необходимым на одного человека — справа от этого абзаца) и не лениться готовить еду с собой. Уверены, что с таким разнообразным, сытным и в то же время лаконичным меню шансы на оздоровление рациона и приобретение полезных пищевых привычек значительно возрастут.

 

Понедельник

Список продуктов на день:

мюсли без сахара — 60 г, нежирное молоко — 300 г, половинки консервированных персиков — 4 шт., миндальные орехи — 20 шт., цельнозерновая пита — 1 шт., консервированный в собственном соку тунец — 100 г, авокадо — половина плода, небольшой огурец — 1 шт. , нежирный йогурт — 600 г, картофель — 100 г, стебли зеленой спаржи — 3 шт., руккола — 1 пучок, яйцо — 1 шт., консервированная фасоль — 100 г, стебель сельдерея — 1 шт., красная луковица — 1 шт.,
петрушка — 1 пучок, свежие или замороженные ягоды — 1 стакан, оливковое масло,
бальзамический уксус

 

Завтрак

   

Мюсли

60 г мюсли залить стаканом молока и нарезать в чашку 4 половинки консервированных персиков.

Перекус

20 миндальных орехов.

Обед

   

Пита с тунцом

1 среднюю питу наполнить 100 г консервированного тунца и салатом (огурцы, авокадо, зеленый горошек, латук) с заправкой из 200 г нежирного несладкого йогурта.

Перекус

Стакан нежирного йогурта.

   

Зачем вообще питаться нормально, если необходимое количество энергии можно получить из нескольких пачек чипсов или шоколадок? Дело в том, что качество еды действительно влияет на работу организма: бедная в плане полезных веществ диета повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, остеопороза и других болезней, которых никому и никогда не пожелаешь. Пищевые привычки закладываются с детства, но их можно перебороть (иногда — с помощью диетолога или психотерапевта): в конце концов, ответственность за переедание и выбор рациона во взрослом возрасте лежит уже не на родителях и воспитателях.

вернуться к оглавлению

   

Ужин

   

Катофельная фриттата

100 г отварного картофеля и 3 стебля зеленой спаржи порезать кубиками, поджарить вместе с охапкой рукколы на среднем огне. Залить всё яйцом, смешанным с молоком, а когда фриттата будет почти готова, посыпать ее тертым сыром (хватит 30 г).

Фасолевый салат

100 г консервированной фасоли промыть и просушить, высыпать в миску. Порезать в нее же стебель сельдерея, четверть красной луковицы и пучок петрушки, заправить маслом и бальзамиком.

Десерт

200 г несладкого нежирного йогурта, смешанного со стаканом свежих или замороженных ягод.

Список продуктов на день:

цельнозерновой хлеб — 2 куска, творожный сыр — 1 ст. л., банан — 1 шт., мед — 1 ст. л.,
картофель — 50 г, замороженный горошек — 100 г, лимон — 1 шт., хлебные крошки — 2 ст. л., петрушка — 1 пучок, небольшая луковица — 1 шт., шампиньоны — 50 г, мини-кукуруза
— 5–6 початков, любой сезонный фрукт — 1 шт., куриная грудка — 100 г, небольшой огурец
— 1 шт., латук — 1 пучок, авокадо, коричневый сахар — 2 ч. л., палочка корицы — 1 шт.,
яблоко — 1 шт., нежирное мороженое — 2 шарика, шпинат — небольшой пучок

 

Завтрак

   

Тосты

2 цельнозерновых тоста с творожным сыром и банан с ложкой меда.

Перекус

8 штук кураги.

Обед

   

2 картофельно-лососевых лепешки и салат

Смешать 50 г давленой вареной картошки с четвертью стакана замороженного горошка, 50 г консервированного лосося, чайной ложкой лимонного сока, порезанной петрушкой, луком и 2 столовыми ложками хлебных крошек. Сформировать 2 лепешки и обжарить их с минимумом масла. Для салата смешать охапку шпината, несколько початков мини-кукурузы и 50 г шампиньонов.

Перекус

Любой сезонный фрукт.

   

Принято считать, что для похудения взрослой женщине, ведущей малоподвижный образ жизни, необходимо хотя бы 1200 килокалорий в день (мужчине — как минимум 1800). Если съедать меньше, то в первое время действительно можно скинуть вес, но затем метаболизм замедлится. Тем же, кто хочет поддерживать форму, нужно съедать больше — но тоже в несколько приемов пищи и небольшими порциями. План питания на понедельник и остальные дни рассчитан как раз так: каждый день суммарная калорийность рациона составит 1500–1700 ккал.

вернуться к оглавлению

   

Ужин

   

Пита с курицей и овощами

100 г куриной грудки помариновать в лимонном соке 20–30 минут, а затем обжарить ее на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла. Нарезать ее, смешать с огурцом, горстью зеленого горошка, пучком салата и половиной авокадо и засунуть в цельнозерновую питу.

Мороженое и яблочный компот

В кастрюлю с половиной стакана воды добавить немного лимонной цедры, чайную ложку лимонного сока, две чайные ложки коричневого сахара и палочку корицы, прокипятить всё 5 минут и добавить нарезанное яблоко. Варить 10–15 минут, остудить и подавать с 2 шариками нежирного мороженого.

Список продуктов на день:

цельнозерновые хлопья — 45 г, нежирное молоко — 1 стакан, консервированные персики
— 150 г, цельнозерновой хлеб — 2 куска, нежирная ветчина — 65 г, сыр — 40 г, помидор — 1 шт., огурец — 1 шт., шпинат — 1 пучок, цельнозерновые хлебцы — 2 шт., творожный сыр — 1 ст. л., консервированная кукуруза — 100 г, консервированный нут — 100 г, кинза — 1 пучок, красный лук
— 1 шт., нежирный йогурт — 300 г, лососевый стейк — 150 г, овощная смесь — 1 стакан,
ягоды или порезанные фрукты — 1 стакан

 

Завтрак

   

хлопья

45 цельнозерновых хлопьев со стаканом нежирного молока и 150 г консервированных персиков.

Перекус

Стакан овощных палочек с 50 г хумуса.

Обед

   

Сэндвич с ветчиной

На тост из цельнозернового хлеба водрузить 65 г ветчины, 40 г сыра, ломтики помидора и огурца и шпинат, прикрыть другим таким же тостом.

Перекус

Два цельнозерновых хлебца с тонким слоем творожного сыра и помидорами.

   

Перекусы важны для того, чтобы не напугать организм голодовкой. Да, найти невредные продукты для второго завтрака или полдника трудно, но яблоко или горсть орехов между основными приемами пищи подбросят необходимое количество калорий как раз в тот момент, когда тело приготовится снизить скорость метаболизма, чтобы расходовать редко поступающую еду медленнее. Очевидно, что не стоит перекусывать сладкими батончиками и другими полными простых углеводов продуктами: сахар вызывает зависимость, да и конфеты обычно жирные. К слову, любой перекус в этом недельном меню можно заменить на понравившийся: лучше съедать по 40 орешков в день, чем в конце концов заглотить «Марс», не наевшись йогуртом.

вернуться к оглавлению

   

Ужин

   

Лосось с салатом

Для салата смешать по 100 г консервированной кукурузы и нута, немного красного лука и кинзы, заправить нежирным йогуртом. 150-граммовый лососевый стейк обжарить с каждой стороны 2 минуты и подавать с салатом и горстью обжаренной овощной смеси (можно взять замороженную).

десерт

200 г несладкого йогурта со стаканом ягод или порезанных фруктов.

Список продуктов на день:

цельнозерновой хлеб — 2 шт., банан — 1 шт., нежирное молоко — 2 стакана, мед — 1 ст. л.,
миндаль — 20 шт., тыква сквош — 150 г, консервированный нут — 200 г, болгарский перец — 2 шт., шпинат — 1 пучок, любой острый нежирный соус — 2 ст. л., луковица — 1 шт., томатная паста
— 100 г, нежирный фарш — 100 г, морковь — 1 шт., сельдерей — 1 стебель, сухие спагетти — 40 г, авокадо — половина плода, огурец небольшой — 1 шт., семена зиры и кориандра, рапсовое масло, соль, перец, лимонный сок

 

Завтрак

   

тосты

2 цельнозерновых тоста с тонким слоем масла и банановый смузи из 1 банана, стакана молока и столовой ложки меда.

Перекус

20 миндальных орехов.

Обед

   

Салат с тыквой и нутом

150 г тыквы сквош нарезать и греть в микроволновке, пока не станет мягкой. Смешать ее с 200 г консервированного или вареного нута, болгарским перцем, горстью шпината и семенами кориандра и зиры, заправить острым нежирным соусом.

Перекус

Стакан молока.

   

Кроме верного соотношения белков, жиров и углеводов важно количество чистой воды, выпитой за день. Почти любой процесс в организме не обходится без воды, поэтому обезвоживание замедляет метаболизм, а это влияет на общее самочувствие и продуктивность. В частности, при обезвоженности способность тела сжигать жир значительно снижается, а 1,5 литра воды в день помогают без усилий терять примерно два килограмма в год. Кстати, если чувство голода посещает слишком уж часто, стоит выпить воды: сигнал жажды очень трудно отличить от голодного до тех пор, пока не осушишь стакан. 

вернуться к оглавлению

   

Ужин

   

Спагетти болоньезе

Четверть небольшой луковицы обжарить в рапсовом масле до прозрачности, добавить 100 г нежирного фарша, через 5 минут — по горстке порезанной морковки, сельдерея и болгарского перца и 100 г томатной пасты. Тушить всё минут 15, приправить солью и перцем и добавить к отваренной пасте (40 г в сухом виде).

овощной салат

Из шпината, болгарского перца, горошка (если найдется), огурца и авокадо, приправленный маслом и лимонным соком.

десерт

Пара слив, карамелизованных с чайной ложкой сахара и политых 200 г несладкого йогурта.

Список продуктов на день:

цельнозерновые хлопья — 45 г, нежирное молоко — 2 стакана, банан — 1 шт., курага — 8 шт., японские роллы с рыбой или овощами — 6 шт., сезонный фрукт — 1 шт., сыр — 40 г, яблоко
«гренни смит» — 1 шт., виноград — 100 г, цельнозерновой хлеб — 1 шт., любое нежирное мясо
— 100 г, картофель — 1 средний плод, морковь — 1 шт., брокколи — 200 г, зеленый горошек
(свежий или замороженный) — 100 г, болгарский перец — 1 шт.

 

Завтрак

   

хлопья

45 г цельнозерновых хлопьев залить стаканом молока, дорезать в чашку 1 банан.

ПЕРЕКУС

8 штук кураги.

Обед

   

роллы

6 японских роллов, овощных или с рыбой.

напиток

Стакан кофе или какао с нежирным молоком.

Перекус

Любой сезонный фрукт.

   

Одна из главных проблем с планом питания — необходимость готовить всё заранее и носить с собой кучу контейнеров. На самом деле всё не так сложно, как кажется: еду можно приготовить с вечера, готовка двух блюд займет около часа. С контейнерами тоже не беда: в той же IKEA есть простые емкости и герметичные пакеты (как раз влезет сэндвич), а есть и симпатичные компактные ланчбоксы с отделениями для нескольких блюд. 

вернуться к оглавлению

   

Ужин

   

Стейк

100-граммовый стейк из любого мяса (перед жаркой срезать весь жир) с вареной картофелиной и двумя стаканами тушеных овощей: морковкой, горошком, болгарским перцем, брокколи.

Сырная тарелка

40 г сыра, яблоко «гренни смит» и половина стакана винограда. Можно добавить тост из цельнозернового хлеба.

Список продуктов на день:

бездрожжевой хлеб — 2 куска, цельнозерновые хлебцы — 2 шт., авокадо — 1 шт., помидор — 3 шт., свежие сезонные овощи — 2–3 шт., хумус — 50 г, цельнозерновая пита — 1 шт., говядина — 65 г, зернистая горчица — 1 ч. л., латук — 1 пучок, молоко — 1 стакан, шоколадный соус — 1 ч. л., творожный сыр — 1 пачка, куриная грудка — 100 г, куриный бульон — 100 мл, лук-порей — 1 шт.,
рис арборио — 1/3 стакана, пармезан — 30 г, консервированные персики — 150 г,
нежирное мороженое — 2 шарика

 

Завтрак

   

Сэндвич

2 куска бездрожжевого хлеба проложить половиной авокадо и двумя помидорами (соль и черный перец по вкусу).

Перекус

Стакан овощей с 50 г хумуса.

Обед

   

Пита с мясом

В одну цельнозерновую питу положить
65 г нарезанной отваренной говядины,
1 чайную ложки зернистой горчицы и охапку нарезанного салата.

Десерт

Шоколадный молочный коктейль из стакана нежирного молока и с чайной ложкой шоколадного соуса (лучше диетического).

Перекус

Два цельнозерновых хлебца с помидорами и тонким слоем творожного сыра.

   

Этот план предусматривает чуть большее количество калорий для субботы и воскресенья: расчет на то, что в выходные темп будет чуть выше, чем в дни с сидячей работой и редкими получасовыми прогулками. Даже небольшое количество дополнительной активности действительно может усилить голод, так что в случае если вы весь день играете в подвижные игры или катаетесь на велосипеде, не бойтесь съесть дополнительное яблоко или порцию творога — голодать, как мы говорили, вредно. 

вернуться к оглавлению

   

Ужин

   

Ризотто с курицей

100 г куриной грудки обжарить почти без масла, нарезать на небольшие кусочки и оставить в накрытой посуде. В сотейник влить по полстакана куриного бульона и воды, довести до кипения, оставить на медленном огне. Пожарить на масле зубчик чеснока и половину белого стебля лука-порея, всыпать к ним треть стакана риса арборио и пару минут потомить. В три захода влить бульон в рис и готовить, пока он не станет кремовой консистенции. Снять с огня, вмешать горсть тертого пармезана и куриную грудку. 

Десерт

150 г консервированных персиков с двумя шариками нежирного мороженого.

 

Воскресенье

Список продуктов на день:

цельнозерновой хлеб — 3 куска, яйцо — 1 шт., помидор — 1 шт., авокадо — 1 шт., любой сезонный фрукт — 1 шт., нежирный йогурт — 400 г, отварная курица — 65 г, латук — 1 пучок, тофу — 100 г,
соус чили — 2 ст. л., соевый соус — 2 ст. л., рисовая лапша — 100 г, овощная смесь — 1 стакан,
кешью — 10 шт., банан — 1 шт., молоко — 1 стакан, мед — 1 ст. л.

 

Завтрак

   

Тосты

2 куска цельнозернового хлеба с отваренным яйцом, 1 помидором и 2 ломтиками авокадо (черный перец по вкусу).

Перекус

Любой сезонный фрукт.

Обед

   

Сэндвич с курицей

На кусок цельнозернового хлеба положить 65 г отваренной курицы и зеленый салат. К нему можно добавить чайную ложку нежирного майонеза или съесть 200 г нежирного йогурта.

Перекус

Стакан нежирного йогурта.

   

Не спешите взвешиваться на седьмой день полезного питания: как мы уже оговорились, этот план разработан не для того, чтобы похудеть (хотя небольшой отвес наверняка не заставит себя ждать), но чтобы лучше понять свой организм и попробовать питаться по режиму. В воскресенье, если не раньше, уже можно будет заметить отсутствие дискомфорта после еды, явного голода в течение дня и наличие достаточной бодрости, чтобы не только работать, но и активно проводить вечера. 

вернуться к оглавлению

   

Ужин

   

Лапша с тофу и овощами

100 г тофу замариновать в смеси сладкого соуса чили и соевого (по 2 столовых ложки). 100 г рисовой лапши залить кипятком на 3 минуты, слить и обсушить. Обжарить на сковороде нарезанный кубиками тофу, через 2 минуты добавить стакан замороженной овощной смеси и всё поджарить. В тарелку с лапшой высыпать тофу с овощами, покрошить десяток орехов кешью.

Смузи

Из 1 банана, стакана молока и столовой ложки меда.

Фотографии: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 via Shutterstock

Вкусное здоровое питание – GrowFood

О вкусах не спорят. Мы часто слышим такую фразу тогда, кода наше представление о чем-либо не совпадает с представлением другого человека. И для каждого – свои критерии выбора того или иного предмета, объекта, человека, и т.д. Это касается также и еды, вкусовых предпочтений, выбираемых блюд и ингредиентов. Но есть ведь общие понятия, которые подразумевают слово «вкусно».

Миф о том, что здоровое питание – это сочетание не сочетаемых продуктов, которые не просто не дополняют вкус друг друга, но и нарушают его, уже давным-давно развенчан. Заслуга в этом принадлежит поварам и диетологам, которые, стремясь создать блюда здорового питания, экспериментировали, творили, и им это удалось. Немалую роль в этом сыграла компания GrowFood, которая предлагает доставку сбалансированного здорового питания. Каждый рацион, каждое блюдо – это грамотное сочетание нутриентов, подбор оптимального соотношения калорий, белков, жиров и углеводов, а также придание ему безупречного вкуса и эстетического вида.

GrowFood – это удобно, полезно, вкусно. В этом смогли убедиться уже огромное число клиентов, которые заботятся о своем здоровье, ведут активный образ жизни, хотят избавить себя от многих проблем, связанных с приготовлением еды, а также спортсмены. Независимо от того, к какой категории относитесь вы, или совмещаете их в се одновременно, обращаясь в GrowFood, вы можете быть уверены, что позаботитесь о своем организме и фигуре, и получите удовольствие от употребляемых блюд. Вкусное здоровое питание – основное правило, которому придерживается компания GrowFood.

Что такое здоровое питание и какой у него должен быть вкус?

У многих здоровое питание ассоциируется с вегетарианством и употреблением растительной пищи. Это самое сильное заблуждение, которому подвергаются молодые люди. На самом деле, те, кто употребляет здоровую пищу, кушают мясо и десерты, гарниры и салаты, пьют соки и смузи. Ведь организм человека – сложный механизм, который нуждается в огромном числе витаминов, минералов и микроэлементов для правильной работы, а найти весь комплекс в одном продукте вы никогда не сможете.

Основной упор в правильном питании делается на баланс белков, жиров и углеводов. Немало важным является и калораж, и он зависит от индивидуальных особенностей человека, от его физической активности и количества затраченной энергии.

Так, среди линеек питания GrowFood доступны различные варианты, позволяющие с помощью блюд достичь поставленных результатов. Кто-то хочет сбросить вес, кому-то важно нарастить мышечную массу, а кого-то устраивает его фигура и рельефы, и он просто хочет оставаться в форме как можно дольше, а лучше – всегда. Поэтому, клиентам доступны следующие линейки питания:

• Power
• FIT
• BALANCE
• DAILY
• Другие.

Теперь поговорим о вкусе еды. Прежде всего, блюдо должно вызывать эстетическое удовольствие, быть привлекательным и аппетитным на вид, иметь приятный аромат, соблазняющий вас приступить к трапезе уже сейчас. Попробовав кусочек любого блюда, человек сразу может определить – вкусно или нет. Вот в компании GrowFood всегда вкусно и аппетитно, и это – результат работы огромной команды, которая работает для вас.

Вкусное здоровое питание клиент получает с доставкой несколько раз в неделю, что дает ему возможность забыть о проблемах, связанных с составлением меню и просчетом КБЖУ, покупкой продуктов и приготовления еды. Каждый рацион содержит оптимальное количество мясных и овощных компонентов, дополняется безопасными для фигуры десертами и другими вкусностями, от которых вы будете становиться с каждым днем все более красивым, здоровым, энергичным.

Вкусное питание. Тибетская врачебная наука об искусстве еды

© Чойжинимаева С, 2016

© ЗАО «Издательский дом «Аргументы недели», 2016

* * *

Светлой памяти моей мамы и брата посвящается…

Об авторе

Кандидат медицинских наук, заслуженный врач Республики Бурятия, Чойжинимаева Светлана Галсановна родилась и выросла в Бурятии. Закончила Читинский медицинский институт. Начав профессиональную деятельность, молодой врач-терапевт отчетливо для себя поняла – в медицине у нее должен быть свой, особенный, путь. Ее заинтересовала тибетская медицина, которая исторически являлась прерогативой буддийских священнослужителей. Ученые ламы не делятся древними знаниями с теми, кто не призван к этому делу. Получить их благословение могут лишь немногие. Для Светланы было сделано исключение.

В 1989 году Светлана Чойжинимаева открыла первую в России клинику тибетской медицины в г. Улан-Удэ. В 1997 году, по Соглашению между Правительством Москвы и Республикой Бурятия клиника «Наран» распахнула свои двери для москвичей. Это были всего лишь 2 скромных кабинета. Сейчас клиника имеет 11 филиалов в крупных городах России – Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Екатеринбурге и в Австрии в Вене.

Более четверти века клиника «Наран» работает в России, пользуясь уважением и признанием многочисленных пациентов и коллег западной медицины. Клиника «Наран» обладатель диплома главной медицинской премии России «Призвание». Имеет собственное производство натуральной продукции www.naranfito.ru, имеющее эксклюзивные права на производство и продажу фитопродукции.

Клиника «Наран» – это современный центр тибетской медицины, который имеет собственные информационные ресурсы: новостной портал www.naran.ru, интернет-радио NaranFM, единственное в России ежемесячное печатное издание «Вестник тибетской медицины».

Светлана Чойжинимаева является автором уникальных книг по тибетской медицине. Она подарила россиянам возможность понять самые важные аспекты древней медицинской культуры Тибета, возможность взглянуть на свое здоровье совершенно под другим углом. Ее фундаментальные труды неизменно пользуются доверием у читателей, так как основаны на личном врачебном опыте и исследованиях: «Тибетские рецепты здоровья и долголетия», «Тибетская медицина: единство тела, разума и духа», «АнтиДиабет», «Ваш новый образ жизни», «Энциклопедия тибетской медицины», «Фитотерапия в тибетской медицине» и многие другие. Ее книги переведены на несколько языков: английский, итальянский, немецкий, эстонский.

Светлана Чойжинимаева является действующим практикующим врачом.

Ее профессионализм и чуткость имеют ответную благодарность пациентов. Светлана Чойжинимаева пользуется большим авторитетом и уважением не только на родине, в России, но и за рубежом.

Предисловие от автора

Еда – это то, с чем сталкивается человек, едва появившись на свет. Сделав несколько свободных дыхательных движений самостоятельно, поприветствовав новый мир громким плачем, человечек продолжает изучение внешнего мира с помощью питания: маминого молочка. Так начинается жизнь, так начинается ощущение еды, первое знакомство со сладким вкусом через материнское молоко. Крайне редкое явление – аллергия на грудное молоко. Как правило, во время грудного вскармливания не встречается пищевых аллергических реакций. Они начинают проявляться, когда ребенка переводят на дополнительное питание с 4–6 месяцев.

Но главное не в этом…

В суете нашей жизни, мы забываем о главном в питании: о том, что мы едим, как относимся к еде, как готовим ее для себя и близких. Во всех религиях мира есть молитва возблагодарения Всевышнему за еду (трапезу), которую собираемся вкусить. В буддизме, как, впрочем, наверное, и в других религиях, большое значение придается воспитанию монахов в отношении к пище. Через духовных лиц – это учение распространяется и на мирское население (мирян). Недавно мне посчастливилось побывать в Японии, познакомиться с известным японским буддийским монахом Кахуко Аое. Знакомство состоялось в уютном ресторане, известном своей кухней, приготовляемой по старинным японским рецептам «Old Style». Монах провел презентацию некоторых блюд этого ресторана и очень интересно рассказал о философском подходе к искусству еды. Буддисты Японии учат своих мирян, начиная с маленьких детишек в детских садах, тому, чтобы каждый ребенок хоть ненадолго задумывался о том, что стоит за «ширмой» вкусной, в красивой упаковке еды. А также чей труд, и сколько людей прикладывают усилия и тратят время на выращивание, например, риса, на приготовление той или иной сладости. Очень важным являются эмоции, которые испытывает человек во время приготовления пищи, ведь они передаются на энергетику еды, оставляют «отпечаток» на ней. Нам всем помнится вкусная еда, приготовленная с любовью нашими близкими и даже в местах общепита, мы ощущаем энергетику пищи. В одних местах она притягательна, туда обязательно придут снова, а в другие – больше ни ногой. В Японии, Китае, Южной Корее, Италии множество кафе, ресторанчиков, где заняты люди, имеющие семейный бизнес, любимое дело – приготовление еды для жителей страны, городка, гостей и туристов. О традиции уважения к еде мне известно с детства. Мама нас так воспитала, и уже с раннего возраста мы усвоили, что «хлеб – всему голова, что белая пища (молоко, сметана, творог и др.) – это святая пища, ее подносят божествам. Что нельзя оставлять недоеденным обед, ужин, нельзя бросать куски хлеба или любую другую еду на землю. И много других правил, которые мы с уважением и пониманием пронесли через всю жизнь. За это огромное спасибо, мама!

Кахуко Аое является автором необычного проекта – питание в ресторане или кафе в полной темноте. Эту идею подхватили рестораторы всего мира и переняли, как экзотику подачи блюд. «Почему в темноте?» – спросила я автора этой необычной затеи. Монах без труда объяснил, для чего иногда надо это делать. Не ради экзотики, не ради привлечения большего количества посетителей в ресторан. В этом на первый взгляд забавном проекте, скрыт глубокий философский смысл. Одно дело, когда мы видим и наслаждаемся формой и цветом, приготовленной еды, которая вызывает еще больший аппетит. Воистину, аппетит приходит во время еды! Однако, совсем иные эмоции испытывает человек, питаясь в темноте. Он остается один на один со своими чувствами: это осязание, ощущения вкуса, запаха еды. Все – кроме зрения, видения приготовленной еды. Он не видит, что собирается есть, каких формы и цвета это блюдо. В этот момент человек концентрируется только на еде, не отвлекаясь ни на что другое. Только бог один знает, какие мысли в этот момент мелькают в голове едока! У некоторых происходит глубокое переосмысление даже своей жизни! Но некоторые воспринимают питание в темноте, просто как шутку. Но, однозначно, что никого этот процесс не оставит равнодушным. Этот метод можно применить даже дома, чтобы приучить своего ребенка, например, к еде и различным вкусам и специям, добавленных в пищу, к которым ребенок не привычен и не может воспринять. Кстати, это и есть лечение и оздоровление через еду. Ведь есть дети, которые любят только мясные блюда (в основном это мальчики), они отказываются от овощей и фруктов. Можно приготовить вкусную еду – мясо с овощами, сдобренное ароматными специями, и предложить своему чаду, предварительно завязав ему глаза платком. Вы увидите реакцию непременно. Наверняка, необычная и непривычная еда понравится вашему ребенку. Плюс ко всему, предложенная в столь интересной увлекательной форме. Такой же вариант можно предложить и взрослым людям. Ведь много примеров, когда человек с раннего возраста совершенно не употребляет рыбу и морепродукты или многое другое из еды. Вспомните себя в детстве. Например, я сама вообще не любила свеклу и зеленый горошек. Если в еде мне именно они попадались, аппетит пропадал надолго. Человек – существо любопытное и любознательное. Он ищет всегда что-то новое: яркие ощущения, интересные приключения, в том числе через дегустацию экзотических блюд. Еда и вкусы – это увлекательнейшая тема для исследований. Я уверена, после прочтения моей новой книги, каждый сделает для себя неожиданное полезное открытие.

Приятного Вам прочтения! Приятного аппетита! Будьте здоровы!

Глава 1. Три регулирующие системы организма человека – «ветер», «желчь», «слизь»

По представлениям буддийской философии человек является частью Великой Вселенной, которая существует во времени и пространстве по законам макрокосмоса. С другой стороны, сам человек представляет собой своеобразный микрокосмос. Внутренняя среда организма – микрокосмос отличается у разных людей. В связи с этим, на одинаковое воздействие окружающей среды разные люди реагируют по-разному. Тибетская медицина выделяет в человеческой популяции группы людей с более или менее похожими характеристиками внутренней среды организма и внешних признаков. Это так называемые конституциональные типы. Рекомендации тибетской медицины по профилактике заболеваний, питанию и образу жизни обязательно учитывают конституцию человека. Это абсолютно индивидуальный подход к проблеме здоровья, в отличие от среднестатистических, шаблонных рекомендаций аллопатической медицины. Строго индивидуальный совет может дать только врач тибетской медицины, но и каждый человек, познав себя, особенности своего психического, эмоционального, физического состояния и, главное, физических процессов, протекающих в организме, может принять меры к устранению или профилактике патологий в организме.

«Конституция» – комплекс индивидуальных, относительно устойчивых морфологических и психических свойств организма, обусловленных наследственностью и интенсивными, длительными воздействиями окружающей среды обитания. Люди давно заметили, что телосложение, психика и поведение человека связаны между собой. Характеризуя поведение человека, его манеру общаться с людьми, реакцию на внешние раздражители, мы часто употребляем такие слова, как флегматик, сангвиник, холерик или меланхолик. Учение о четырех типах темперамента известно еще со времен Гиппократа. В V в до н. э. греческий врач Гиппократ создал учение о том, что здоровье определяется правильным сочетанием четырех жидкостей, входящих в состав человеческого тела: крови (по-гречески – «сангвис»), лимфы или слизи (по-гречески «флегма»), желчи (по-гречески «холе») и черной желчи (по-гречески «мелайна холе»).

Флегматик – медлительный, невозмутимый, уравновешенный человек, не склонный к частой и быстрой смене настроений, преимущественно полного телосложения. В тибетской медицине этот «гиппократовский» тип соответствует представителю конституции «слизь».

Сангвиник – подвижный, с живой мимикой и жестикуляцией, общительный и впечатлительный субъект. Этот тип тибетские медики отождествляют с конституцией «ветер».

Холерик часто неуравновешен, раздражителен, бурно и глубоко переживает как радости, так и печали. Эмоциональный, гневливый, решительный и целеустремленный холерик не кто иной как представитель конституции «желчь».

Меланхолик у большинства людей ассоциируется с бледным, вялым, замкнутым в своих переживаниях человеком, болезненно воспринимающим сложности нашей жизни. Перевод с латыни слова «меланхолик» («черная желчь»), на мой взгляд, характеризует тип всех конституций «ветер-желчь-слизь» в состоянии Инь-упадка, то есть состоянием, связанным с переходом хронического болезненного процесса в тяжелую форму, либо вообще с общим старением – упадком жизненных сил человека.

Однако мало найдется людей, которые были бы «чистыми» сангвиниками или холериками, флегматиками или меланхоликами. Чаще встречаются люди, у которых есть признаки двух или даже трех темпераментов, одни признаки выражены сильнее, другие – слабее. Постулаты тибетской медицины утверждают, что активность или интенсивность трех регулирующих систем («ветер», «желчь», «слизь») обязательно сказывается во внешнем облике человека, его телосложении, психических и физиологических особенностях организма, его поведении. Вероятность же того, что нам достанется генотип, в котором все три жизненных начала выражены с одинаковой интенсивностью, достаточно мала. Такие люди чрезвычайно редки. Достаточно редко встречаются люди, у которых сильно выражено одно начало, а два других проявляются слабо. У подавляющего большинства людей преобладают два начала, а третье выражено гораздо слабее. Мир изменчив и нам трудно оставаться в стороне от этих перемен. Мы меняемся вместе с окружающим нас пространством. Под давлением этих перемен наше телосложение, наша психика и наши физиологические особенности начинают отклоняться от «чертежа», предусмотренного природой. В тибетской медицине отклонение от наследственной «природной конституции» рассматривается как расстройство и требует коррекции, иначе это может привести к самым плачевным результатам. Относительно классификации конституциональных типов в литературе нет единой точки зрения. Например, в «Чжуд-ши» рассматриваются люди трех конституциональных типов, у которых преобладает одно физиологическое начало: «ветер», «желчь» или «слизь». Мы уже говорили, что тройной тип «ветер-желчь-слизь» в наше время встретить можно нечасто, так как характеризует полную гармонию в организме трех регулирующих начал и это не только чисто внешняя характеристика, но, в большей степени, внутренняя гармония, когда все три физиологические системы находятся в балансе и не вызывают «распрей» между собой. Это конституция абсолютной физиологической нормы. В телосложении сочетаются пропорциональность, подвижность, легкость, сила и выносливость. Здоровье идеальное, душа и тело находятся в полной гармонии. Легенда гласит, что такой совершенной природой тела обладал Великий Будда. Оставшиеся шесть типов рассмотрим более подробно. Три «чистых» типа скорее абстракция, чем возможность, но для понимания того, каким образом проявляются в конституции человека физиологические начала – это идеальная модель. Подавляющее большинство граждан относится к смешанным типам. При рассмотрении смешанных типов следует помнить, что признаки различных физиологических начал ни в коей мере не уничтожаются и не вытесняют друг друга, они не накладываются друг на друга, скорее они проявляются вместе. Например, если в телосложении человека одновременно хорошо выражены признаки системы «ветер» и «слизь» – это не означает, что тенденция системы «слизь» к массивности телосложения будет компенсирована тенденцией системы «ветер» к сухощавости, и в итоге индивид будет иметь нормальный вес. Вовсе нет. Он может быть сухощав, и иметь широкую грудную клетку и мягкую нежную кожу – так проявится в нем система «слизь». Может реализоваться и другой вариант: он будет обладать массивным телом и эластичными связками, как человек с конституцией «слизь», и иметь слишком большие ступни, некоторую сутуловатость и сухую кожу – как субъект конституции «ветер». Древняя медицинская система Тибета выделяет три главных энергетических канала, которые первыми возникают из центра зародыша. Центральный канал называется «ума» и напоминает позвоночник «грубого тела», т. е. физического тела. В своей нижней части он дает начало формированию половых органов. Половое влечение является первопричиной сладострастия, пишут тибетские медики, а сладострастие порождает физиологическую энергию «ветер». Второй главный канал называется «рома» и уже в зародышевом состоянии является главным вместилищем «ветра» в организме человека (область поясницы и крестца). Он проходит справа от центрального канала. Он представляет женское начало и стимулирует формирование «черного сосуда жизни» (печень), продуцирующего кровь. А кровь, по мнению тибетских медиков, является первопричиной гневливости и спонтанно порождает физиологическую энергию «желчь». Третий канал «кьянма» проходит слева от центрального сосуда, занимающего в теле человека среднюю часть, где располагается печень, и в этой части организма человека происходят основное пищеварение и формирование крови. Он представляет мужское начало и стимулирует формирование мозга. А мозг является первопричиной омраченности, которая спонтанно порождает физиологическую энергию «слизь». От омраченности сознания (от неведения, которое как норма встречается у детей) происходят все внутренние болезни – от несварения (состояния «мажу») до сахарного диабета, онкологии и прочих заболеваний.

Мировая еда: 50 лучших блюд

(CNN) – «Нет любви более искренней, чем любовь к еде», – сказал Джордж Бернард Шоу. Судя по количеству потрясающих блюд, он был прав.

Но какие самые вкусные? Какие продукты самые лучшие? И какие направления их обслуживают? Мы обыскали планету в поисках, по нашему мнению, 50 самых вкусных блюд из когда-либо созданных. А пока полюбуйтесь и не пускайте слюни, поскольку мы представляем вам одни из лучших в мире продуктов, которые помогут вам составить план путешествия:

50.Попкорн с маслом, США

Поднимая любовь к попкорну на новый уровень.

Стивен Чернин / Getty Images Северная Америка / Getty Images

Кукуруза – рабочая лошадка индустриального мира – лучше всего, когда ее сладкий сорт обжаривается с сливочным маслом до тех пор, пока оно не лопнет, а затем переваривается жирными горстями во время просмотра Netflix поздно ночью.

49. Масала доса, Индия

Лучшие блины в мире?

Предоставлено McKay Savage / Creative Commons / Flickr

Хрустящий блин из рисового теста представляет собой пряную смесь картофельного пюре, которую затем обмакивают в кокосовое чатни, соленые огурцы, соусы на основе томатов и чечевицы и другие приправы.Это фантастическая еда для завтрака, которая продержит вас до обеда, когда вы, вероятно, вернетесь за другим.

48. Картофельные чипсы, Великобритания

Картофельные чипсы – у вас никогда не будет только одного!

Предоставлено Кейт Тер Хаар / Creative Commons / Flickr

Неясно, когда и где появились картофельные чипсы – легенда США гласит, что они были изобретены в Нью-Йорке в 1853 году, но это самый ранний известный рецепт «Картофеля, жареного на ломтики». or Shavings »появляется в бестселлере поваренной книги 1817 года англичанина Уильяма Китчинера.

Как бы то ни было, теперь это один из самых удобных для детей и лучших продуктов питания в мире. Но подумайте о них так: если бы одна фишка стоила, скажем, 5 долларов, это было бы гораздо большим (и более популярным) деликатесом, чем икра, приз, за ​​который стоит сражаться.

47. Паэлья с морепродуктами, Испания

Воплощение испанской кухни.

Boca

Море плещется прямо у ваших ног, теплый ветерок развевает скатерть вокруг ваших ног, а перед вами стоит горячая сковорода с паэльей. Креветки, омары, мидии и каракатицы в сочетании с белым рисом и различными травами, маслом и солью в этом валенсийском блюде мгновенно отправят вас в режим отпуска. Хотя, если он у вас есть в Испании, вы, вероятно, уже там.

46. Сом там, Таиланд

Традиционное тайское блюдо, от которого невозможно устоять.

Предоставлено Джессикой Спенглер / Creative Commons / Flickr

Чтобы приготовить самый известный салат Таиланда, измельчите чеснок и перец чили в ступке с пестиком. Добавьте сок тамаринда, рыбный соус, арахис, сушеные креветки, помидоры, сок лайма, пасту из сахарного тростника, стручковую фасоль и горсть тертой зеленой папайи.Возьмите кусок липкого риса. Варианты включают те, которые сделаны с крабом (сом там бу) и ферментированным рыбным соусом (сом там пла ла лах), но ни один из них не соответствует вкусу и простой красоте оригинала.

45. Куриный рис, Сингапур

Сингапур выводит «мореиш» на новый уровень.

Courtesy Madeleine Deaton / Creative Commons / Flickr

Эту курицу, приготовленную на пару или отварную, которую часто называют «национальным блюдом» Сингапура, подают с ароматным маслянистым рисом с нарезанным огурцом в качестве символа овоща. Варианты включают жареную курицу или курицу в соевом соусе. Как бы он ни был приготовлен, это один из лучших продуктов Сингапура. Соусы для окунания – темный соевый соус премиум-класса, перец чили с чесноком и толченый имбирь – придают ему немного дополнительной привлекательности, чтобы вы думали об этом, когда на самом деле не в Сингапуре и не едите куриный рис.

44. Путин, Канада

Звучит плохо, выглядит не очень, но вкусно!

Courtesy PoutineFest

Картофель фри в сырном твороге и коричневом соусе.Звучит отвратительно, выглядит еще хуже, но затягивает рот дерзкой, сырной, жареной картофельной смесью, из-за которой вы будете драться за последнюю ложку. Наши канадские друзья утверждают, что лучше всего наслаждаться им в 3 часа ночи после «нескольких» кружек пива.

43. Tacos, Mexico

Люди любят тако от Токио до Тулума, и они нашли уникальные способы приготовления этой удобной закуски. Видео от Black Buddha Свежая лепешка ручной работы, фаршированная небольшими кусочками жареной говядины, натертой в масле и морской солью, а затем покрытой гуакамоле, сальсой, луком, кинзой или чем-нибудь еще – идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. По этой причине ни один посетитель не покидает Мексику с массой тела меньше, чем приехал.

42. Гренки с маслом мармита, Великобритания

Разделительный, но неотразимый (для большинства из нас).

Предоставлено SteveR- / Creative Commons / Flickr

Хорошо, все, что намазано маслом, вероятно, будет иметь прекрасный вкус, но есть что-то в этом остром, соленом, кислом, сладком дрожжевом экстракте, превращающем приготовленный на гриле хлеб в повод продолжать жить. Для дополнительного вкуса (или фляги) добавьте слой мармелада.

41. Вонючий тофу, Юго-Восточная Азия

Когда ужасно пахнет, но на вкус восхитительно …

Предоставлено Тоби Оксборроу / Creative Commons / Flickr

Ничто не готовит вас к запаху одного из самых странных блюд на Земле . Как и дуриан, пахнущий тофу – один из самых знаковых продуктов питания Юго-Восточной Азии. Запах ферментированного тофу настолько силен, что многие не могут избавиться от воспоминаний в течение нескольких месяцев. Так стоит ли прилагать усилия к легендарному божественному вкусу? Конечно да.

40. Марципан, Германия

Лучшее сладкое лакомство Германии.

Предоставлено Alpha / Creative Commons / Flickr

Не обманывайтесь дешевыми подделками, в которых используется соевая паста или миндальная эссенция. Настоящий продукт, в котором используется только молотый миндаль с сахаром, настолько хорош, что вы съедите его целую плитку, почувствуете тошноту и все равно будете играть с оберткой на батончике номер два.

39. Кетчуп, США

Надежный соус: кетчуп.

Ричард Хиткот / Getty Images Europe / Getty Images

Если Малкольм Гладуэлл говорит, что это идеальная еда, то это идеальная еда. Посмотрим правде в глаза: все, что может убедить двухлетних детей съесть морковь, а не плевать ее на пол, достойно не только «восхитительного», но и «чудо убеждения».

38. Французские тосты, Гонконг

Жалкие 500 калорий – это все, что вам будет стоить этот плохой мальчик.

Courtesy Connie Ma / Creative Commons / Flickr

В отличие от своего более сдержанного аналога воскресного бранча, французский тост в гонконгском стиле похож на зажаренные во фритюре объятия.Два кусочка тоста намазывают арахисовым маслом или джемом кайя, пропитывают яичным тестом, обжаривают на масле и подают с еще большим количеством масла и большим количеством сиропа. Лучшая еда в Гонконге, которой лучше всего наслаждаться до проверки холестерина.

37. Куриный пармезан, Австралия

Австралийцы поставили свой собственный штамп на куриный пармезан.

Courtesy shirley binn / creative commons / flickr

Расплавленный пармезан и сыр моцарелла, а также перец и чесночный томатный соус, сбрызнутый сверху куриного филе – австралийские пабы называют это якобы итальянское блюдо своим собственным.Раз уж у них это так хорошо получается, спорить нет смысла.

36. Хумус, Ближний Восток

Весь мир любит этот спред из нута.

joseph eid / getty images / CNN

Это скромное блюдо на Ближнем Востоке, приготовленное из нута, чеснока, лимонного сока и тахини, стало одним из основных продуктов в холодильниках по всему миру. Это острое лакомство имеет вкус соуса, с хлебом, мясом, овощами, фасолью или – выслушайте нас – на рисовом пироге Marmite.

35.Чили краб, Сингапур

Сингапурцы поливают краба в пряном томатном соусе.

Предоставлено May Wong / Creative Commons / Flickr

Вы не можете посетить Сингапур, не попробовав его пряное, небрежное, мясное блюдо. Хотя есть десятки способов приготовить краба (с черным перцем, соленым яичным желтком, запеченным с сыром и так далее), краб чили остается местным бестселлером. Острый соус из помидоров и чили имеет свойство разбрызгиваться, поэтому вам нужно все промыть мини-булочками мантоу.

34.Кленовый сироп, Канада

Кленовый сироп производится из сока кленовых деревьев.

Предоставлено Раффи Асдурианом / Creative Commons / Flickr

Вы когда-нибудь пробовали есть блины без кленового сиропа? Это как съесть кусок картона. Плохо подготовленный картон. На самом деле, подарок Канады родителям повсюду – пролить немного кленового сиропа на брокколи ребенка и посмотреть, что произойдет, – делает все, что стоит попробовать. Передайте картон, пожалуйста.

33. Fish ‘n’ chip, Великобритания

Рыба с жареным картофелем – не только по пятницам.

MJ Kim / Getty Images Europe / Getty Images

Все, что существует с 1860-х годов, не может быть очень плохим. Основное блюдо британского рабочего класса викторианской эпохи – хрустящее снаружи и мягкое внутри блюдо из простых, неукрашенных основ.

32. Анкимо, Япония

Итак, кто хочет кусок печени морского черта с небольшим тертым дайконом на стороне? Не думал, но все же вы упускаете один из последних великих секретов суши – ценный анкимо.Морскому черту / удильщику, который неосознанно одаривает своей печенью высококлассных поклонников суши, угрожают коммерческие рыболовные сети, разрушающие среду обитания на морском дне, поэтому вполне возможно, что анкимо не будет здесь надолго. Если в ближайшее время вы все же наткнетесь на сливочное, но на удивление легкое лакомство, подумайте о его вкусе – вы не пожалеете, попробовав одно из лучших блюд Японии.

31. Пармская ветчина, Италия

Пармская ветчина – один из основных продуктов итальянской кухни.

GIUSEPPE CACACE / AFP / AFP / Getty Images

Вы видите, как он сложен вокруг дыни, обернут вокруг гриссини, положен на пиццу, сверху на салат.Для этого есть веская причина: эти соленые, тонкие, как бумага, ломтики вяленой ветчины поднимают вкус всего, что они сопровождают, на более высокий уровень.

30. Гой куон (летний ролл), Вьетнам

Летние роллы: легкие, освежающие и полезные.

Courtesy Ducson Nguyen

Эта закуска из свинины, креветок, зелени, рисовой вермишели и других ингредиентов, завернутых в рисовую бумагу, подается при комнатной температуре. Это “легкое мясо”, с ароматом освежающих трав, извергающимся во рту.Смоченный в слегка сладком вьетнамском соусе с добавлением молотого арахиса, он полезен, легок и сам по себе является «морским».

29. Стейк из говядины Ohmi-gyu, Япония

Эта японская говядина высшего качества вагю со знаменитого ранчо Takara была признана Императорским дворцом Японии как одно из самых крупных мясных запасов, выращиваемых за последние 400 лет. Его называют «роллс-ройсом» из говядины. Его лучше всего есть в стиле сашими, намазанный капелькой кафр-лайма и морской солью с зеленым чаем.По мере таяния говядины мраморный жир придает каждому вкусу вкусную текстуру, оставляя легкий, но отчетливо классический вкус говядины.

28. Пхо, Вьетнам

Пхо – суп с лапшой и столп вьетнамской кухни.

Courtesy Rory MacLeod / Creative Commons / Flickr

Это национальное блюдо, которое часто неправильно произносят («фу!» – правильно), представляет собой просто бульон, свежую рисовую лапшу, несколько трав и обычно курицу или говядину. Но это больше, чем сумма его частей – ароматный, вкусный и сбалансированный.

27. Лехон, Филиппины

Лехон в переводе с испанского означает поросенок.

Предоставлено Lemuel Cantos / Creative Commons / Flickr

Национальное филиппинское блюдо, lechón – это целая поросенка, которую медленно обжаривают на углях в течение нескольких часов. В результате получается нежное мясо и хрустящая кожа. Его готовят по особым случаям в течение года.

26. Фахитас, Мексика

Основной продукт кухни техасско-мексиканской кухни.

Предоставлено Денисом Дервисевичем / Creative Commons / Flickr

Этот набор для сборки обеденного опыта вызывает острые ощущения для энтузиастов DIY во всем мире.Шаг 1. Посмотрите, как на раскаленной сковороде шипит мясо. Шаг 2: Вместе с мясом бросьте порции перца, лука, гуакамоле, сметаны и сальсы в теплую мучную лепешку. Шаг 3: Пообещайте всем в пределах слышимости, что у вас будет «еще один». Шаг 4: повторить.

25. Масляно-чесночный краб, Индия

Такой же острый и вкусный, как выглядит.

Предоставлено Джун Селта / Creative Commons / Flickr

Этот документ не претендует на корни китайской, континентальной или индийской кухни.Оно родом из Butter Land, воображаемого рая с лучшими продуктами питания, сбалансированного при условии, что все вкуснее топленого масла. Это восхитительное простое блюдо готовится путем топления большого краба в галлоне сливочно-чесночного соуса, который проникает в каждый уголок и щель и покрывает каждый дюйм мяса. Морские боги Масляной Земли – доброжелательные хищники, и это их подарок миру – их фирменное блюдо.

24. Чемпион, Ирландия

Чемпион по национальным блюдам Ирландии опускается быстрее, чем первая пинта пива Guinness в пятницу вечером.Картофельное пюре с зеленым луком, сливочным маслом, солью и перцем, чемпион прекрасно сочетается с любым мясом или рыбой. За классической тарелкой кремового вкуса мы рекомендуем самый оживленный паб в любом ирландском приморском городе. Около полудня как-то кажется правильным.

23. Лазанья, Италия

Настолько хорошо, что ей дали много уровней.

щепотка ням

Второй после пиццы в списке знаменитых итальянских блюд, есть причина, по которой этот многослойный макаронный продукт с томатным соусом и мясным фаршем так популярен среди детей и взрослых – он просто работает .

22. Poke, США

Poke зародился на улицах Гавайев – теперь он стал глобальным.

Предоставлено takaokun / creative commons / flickr

Эта культовая гавайская закуска представляет собой салат из сырой рыбы. Он возник, когда местные рыбаки искали применение для обрезки уловов.

Рыба по-разному приправляется – так что блюдо вкусное, но и полезное. Теперь еда распространилась на материк – и по всему миру.

21. Круассан, Франция

Французский круассан: Le petit dejeuner of Champions.

CHARLY TRIBALLEAU / AFP / Getty Images

Слоеное тесто, обмазанное маслом, сверху намазанная груда малинового джема, мягкое, кусающееся, когда вы погружаетесь в зубы; В этом жирном, сладком завтраке, который должен сочетаться с чашкой крепкого кофе, нет ничего, что могло бы не полюбить.

20. Арепас, Венесуэла

Пирожки из кукурузного теста с острым вкусом.

JUAN BARRETO / AFP / AFP / Getty Images

Пирожок из кукурузного теста, который представляет собой пикантный холст, на котором можно нарисовать любое количество вкусных начинок: сыр, тертый цыпленок, хрустящая свиная кожа, перико, говядина, помидоры, авокадо .

19.

Банни-чау, Южная Африка

Говорят, что лучший кролик-чау находится в Дурбане.

CNN Inside Africa

Несмотря на название, кролики не пострадали при приготовлении одной из самых любимых уличной еды Южной Африки.Банни-чау – это выдолбленные половинки или четверть буханки белого хлеба, наполненные супер-острым карри. Блюдо возникло в индийской общине Дурбана.

18. Шашлык

Как будто солнечные воскресные дни созданы специально для шипящих.

Джастин Салливан / Getty Images Северная Америка / Getty Images

Возьмите мясо, проткните его палкой и приготовьте на гриле. Эти восхитительные кубики – чаще всего баранины, но также и говядины, рыбы-меч и курицы – подаются с рисом и овощами и являются идеальным дополнением к летнему барбекю.

17. Lobster, global

Каждое лето омар Том Мартин делится своей любовью к морю с гостями штата Мэн.

Забудьте обо всех своих фантазийных блюдах из лобстеров, приготовленных шикарными шеф-поварами, жаждущими одобрения Мишлен. Когда у вас есть лучшая еда, столь же вкусная от природы, как эти маленькие ребята, не усложняйте ее. Лучший способ насладиться лобстером – просто отварить его и подавать с топленым маслом и ломтиком лимона.

16. Pastel de nata, Португалия

Насыщенное слоеное тесто и мягкий дрожащий заварной крем.

Nuno Correia

Pastel de natas – пожалуй, самый вкусный побочный продукт стирки в мире. Легенда гласит, что португальские монахини и монахи, использовавшие яичный белок для крахмала своей религиозной одежды, использовали оставшиеся желтки для выпечки, в том числе этих греховно восхитительных пирогов с заварным кремом.

15. Пьероги, Польша

Пьероги: идеальная польская комфортная еда.

Куинн Домбровски

Есть пельмени, а есть пельмени польские.Вареники – это кусочки вкусности, которые можно наполнить чем угодно, от картофеля до квашеной капусты, от мяса до сыра и фруктов, и часто с топленым маслом, сметаной или жареным луком. Их традиционно варят, хотя жареные вареники становятся все более распространенными.

14. Пончики, США

Пончики – вкуснейшие по всему миру.

Любезно предоставлено Дэйвом Кросби / Creative Commons / Flickr

Эти полностью американские жареные колеса теста не нуждаются в представлении, но мы скажем одно: восхитительное чувство вины от перекуса этими вызывающими привыкание калорийными бомбами делает их вкус еще лучше.Если это возможно.

13. Кукуруза в початках, global

Песочница, полная сушеной кукурузы, жужжащая пчелиная почтовая линия и 18-акровая «MAiZE» радуют и сбивают с толку толпы на ежегодном Кукурузном лабиринте и Фестивале тыкв в усадьбе.

Бог, вероятно, создал кукурузу просто для того, чтобы изобрести топленое масло. Есть что-то в том, чтобы укусить початок кукурузы – это достаточно деликатная операция, требующая концентрации, но достаточно первобытная, чтобы вы почувствовали себя пещерным человеком, которым всегда хотели быть. Отличная еда – это еда пещерного человека.

12. Цыпленок пири-пири, Мозамбик

любезно предоставлено helen graves

Южноафриканская сеть ресторанов Nando’s сделала мозамбикско-португальскую курицу пири-пири любимой во всем мире. Но за оригинальным блюдом отправляйтесь в Мапуту, столицу Мозамбика. Galinha à Zambeziana – это аппетитный пир из курицы, приготовленной с лаймом, перцем, чесноком, кокосовым молоком и соусом пири-пири.

11. Ренданг, Индонезия

Ренданг на следующий день станет еще лучше – если продержится так долго.

Предоставлено Alpha / Creative Commons / Flickr

Говядину медленно тушат с кокосовым молоком и смесью лемонграсса, галангала, чеснока, куркумы, имбиря и чили, затем оставляют тушиться на несколько часов, чтобы получилось это нежное, ароматное блюдо бычье добро. Если вы попробуете его свежим из кухни, ваш желудок перейдет в восторг, но многие думают, что станет еще лучше, если оставить его на ночь.

10.

Куриная муамба, Габон

Уродливая западная версия этого восхитительного габонского блюда залита арахисовым маслом.О, безумие. Правильный рецепт требует курицы, острого перца чили, чеснока, помидоров, перца, соли, бамии и пальмового масла, африканского масла, закупоривающего артерии, которое заставит вас принять вторую порцию, и обещания начать пользоваться абонементом в спортзал.

9. Мороженое, по всему миру

Так Ллевеллин Кларк делает кокосовое мороженое на острове Невис. Вот подсказка … вы начинаете с того, что забираетесь на дерево и срубаете кокосовый орех.

Y
Возможно, вы только что наелись до точки извержения, но каким-то образом всегда есть место для гнилой стопки мороженого с орехами, зефиром и шоколадным соусом.Слава Богу за очень длинные ложки, которые позволяют получить настоящий набор веса, все перемешалось и растаяло на дне стакана.

8. Том Ям Гунг, Таиланд

Тайское блюдо, которое обязательно нужно съесть.

Courtesy Matt @ PEK / Creative Commons / Flickr

Этот лучший тайский шедевр еды изобилует креветками, грибами, помидорами, лемонграссом, галангалом и листьями кафр-лайма. Этот сытный суп, обычно содержащий кокосовое молоко и сливки, объединяет в себе множество любимых тайских вкусов: кислый, соленый, острый и сладкий.Лучше всего цена: дешево.

7. Penang assam laksa, Малайзия

Одно из самых популярных блюд Малайзии.

Предоставлено Pandora Voon / Creative Commons / Flickr

Пашот, скумбрия, тамаринд, перец чили, мята, лемонграсс, лук, ананас … одно из самых популярных блюд Малайзии – это вызывающий привыкание пряно-кислый рыбный бульон с лапшой (особенно хорош, когда слитым с имбирем), от которого из носа потечет еще до того, как ложка коснется губ.

6.Гамбургер, Германия

Кто устоит перед сочным гамбургером?

Фотоиллюстрация / Thinkstock

Когда что-то настолько вкусное, что люди тратят 20 миллиардов долларов в год на одну сеть ресторанов, посвященную этому, вы знаете, что это должно вписаться в этот список. McDonald’s может предлагать не самые лучшие гамбургеры, но в этом-то и дело – это не обязательно. Комбинация хлеба, мяса и салата настолько хороша, что целые страны разрушают свои экосистемы только для того, чтобы выращивать больше коров.

5.Утка по-пекински, Китай

Одержимые уткой по-пекински? Duck de Chine – один из самых запоминающихся ресторанов Пекина. Видео от Black Buddha

T
Глазурь из мальтозного сиропа, покрывающая кожу, – это секрет. При медленном обжаривании в духовке хрустящая кожа, покрытая сиропом, настолько хороша, что настоящие закусочные будут предлагать больше кожи, чем мяса, и приносят ее с блинами, луком и соусом из хойсина или сладкой фасоли. Помимо полета или плавания, это единственный способ, которым вы хотите утку.

4.Суши, Япония

Мы встретились с Юми Чиба, чтобы узнать, как она стала одной из самых известных женщин-поваров суши в Японии.

Когда Япония хочет что-то построить правильно, она строит действительно правильно. Такие бренды-гиганты, как Toyota, Nintendo, Sony, Nikon и Yamaha, возможно, были созданы людьми, питаемыми ничем более сложным, чем сырая рыба и рис, но именно то, как сочетаются рыба и рис, делает его глобальным фаворитом для первых свиданий. Японцы не живут практически вечно без всякой причины – они хотят продолжать есть это.

3. Шоколад, Мексика

Шоколад – это самое вкусное лакомство.

Shutterstock

Майя пили это, Лассе Халльстрём снял об этом фильм, а остальные из нас преодолевают чувство вины за то, что съели слишком много, съедая больше. История о скромных какао-бобах – это настоящая повесть о кулинарном чуде из джунглей и цивилизации. Без этого сливочного горько-сладкого кондитерского изделия День святого Валентина был бы сплошным открытками и цветами, а Пасха снова превратилась бы в скучное религиозное событие.

2. Неаполитанская пицца, Италия

Неаполитанская пицца: всегда вкусно, независимо от размера.

МАРИО ЛАПОРТА / AFP / Getty Images

Избавьте нас от чудовищ с неровной цепью и колес жадности «все на одном». Лучшей пиццей была и остается простая неаполитанская, изобретение, которое теперь защищено собственной торговой ассоциацией, которая настаивает на морской соли, высококачественной пшеничной муке, использовании только трех видов свежих помидоров, вручную раскатанном тесте и строгом использовании. дровяной печи, среди прочих требований по качеству.Всего с несколькими ингредиентами – тестом, помидорами, оливковым маслом, солью и базиликом (пицца маринара даже не содержит сыра) – неаполитанцы создали еду, которую мало кто готовит должным образом, но всем нравится.

1. Массаман карри, Таиланд

Еще одна причина приехать в Таиланд.

Предоставлено Marita / Creative Commons / Flickr

Несомненно, король карри и, возможно, король всех блюд. Пряный, кокосовый, сладкий и соленый. Даже пакетированный соус, который вы покупаете в супермаркете, может сделать самого непослушного повара похожим на потенциального мишленовца.К счастью, кто-то изобрел рис, которым посетители могут смыть последние капли соуса карри. «Страна улыбок» – это не просто маркетинговый ход. Это результат рождения в стране, где самая вкусная еда в мире продается почти на каждом углу.

Примечание редактора: эта статья была ранее опубликована в 2011 году. Она была переформатирована, обновлена ​​и переиздана в 2017 году и с тех пор обновлялась.

7 самых известных блюд в Париже (и лучшие кафе и рестораны, чтобы попробовать каждое из них) – Devour Paris Food Tours

Это сообщение в блоге изначально было опубликовано 28 марта 2019 г. и было обновлено 2 декабря 2020 г. .

Вы можете подняться на Эйфелеву башню, прогуляться по Елисейским полям и провести остаток времени во французской столице, теряясь среди картин в Лувре. Но если вы не поедите в Париже вне дома, вы все пропустите.

Еда – неотъемлемая часть французской культуры. Настолько, что в 2010 году ЮНЕСКО объявило французский способ употребления в пищу нематериального культурного наследия!

Чтобы лучше понять любовь страны к нашей гастрономии, есть только один способ: съесть все это! Или, по крайней мере, начните с некоторых из самых известных блюд Парижа.

Эти семь знаменитых блюд Парижа – идеальный способ влюбиться во французскую кухню. Чтобы облегчить вам задачу, мы даже включили один или два рекомендуемых адреса, по которым вы можете попробовать каждый. Приятного аппетита!

Самая известная еда в Париже – и где ее попробовать

1. Круассаны: дешевые, но незабываемые

Начните свой день, как настоящий парижанин, и получите на завтрак круассан из сливочного масла!

Круассаны могут показаться простыми, но для получения этих идеально слоеных пирожных требуется время (речь идет о нескольких днях!) И целый набор навыков, чтобы довести их до совершенства.Независимо от того, есть ли у вас их с кофе, апельсиновым соком или сами по себе, круассаны гарантированно скрасят ваше утро!

И не нужно беспокоиться о том, чтобы упустить драгоценное время на осмотр достопримечательностей, чтобы сесть за завтрак. В то время как обед и ужин – это более священные сидячие дела, завтрак на ходу вполне приемлем во Франции, поэтому вы можете наслаждаться круассаном где угодно.

Где их попробовать: Держитесь подальше от замороженных промышленных круассанов и заказывайте выпечку только в настоящих ремесленных пекарнях.Отличный вариант – ресторан La Maison d’Isabelle (, 47ter Boulevard Saint-Germain, ), который недавно получил награду за лучший круассан в Париже. boulangerie делает по-настоящему незабываемые круассаны с использованием органической муки и сертифицированного масла из региона Шаранта-Пуату.

Немногие радости в жизни могут сравниться с свежеиспеченным круассаном.

2. Улитки: национальный символ

Вы просто не можете покинуть Париж, не попробовав их!

Хотя в Париже мы любим улиток, приготовленных разными способами, бургундский рецепт остается самым популярным.Улитки (обычно их дюжина) представлены в ракушках и начинены аппетитной комбинацией чеснока, зелени и масла.

Тем не менее, улиток сейчас настолько популярны, что бесчисленные парижские рестораны вложили в это блюдо свой творческий подход. Теперь вы найдете улиток, подаваемых с рокфором, трюфелем и даже соусами на основе карри, и многое другое.

Хотите узнать самое лучшее? улиток не только восхитительны, но и богаты железом и магнием!

Где их попробовать: L’Escargot Montorgueil – настоящее парижское заведение, где подают улиток уже почти 200 лет.Вы можете попробовать традиционный бургундский сорт или приправить блюда и попробовать карри, фуа-гра или версии с трюфельным маслом!

ПОДРОБНЕЕ : Попробуйте французскую классику в этих сказочных местах, чтобы попробовать улиток в Париже

Улитки – лучший способ выйти из зоны кулинарного комфорта.

3. Макароны

Не следует путать с миндальным печеньем (тертым кокосовым лакомством), макарон, возможно, лучшее, что когда-либо случалось с французскими сладостями.Их нежные и воздушные оболочки сделаны из миндальной муки и наполнены богатым сочным интерьером.

Никто точно не знает, откуда взялись эти культовые угощения. Некоторые рассказы приписывают идею Екатерине Медичи; другие – монастырь французских кармелитов конца 18 века. Но независимо от того, в какую версию истории вы верите, макароны сегодня могут быть самой известной едой в Париже.

Популярные вкусы включают фисташку, шоколад, ваниль или малину, но не бойтесь попробовать некоторые из более необычных вариантов: карамель с соленым маслом, зеленый чай или лепестки роз, и это лишь некоторые из них.

Где их попробовать: Париж изобилует магазинами макаронных изделий, большинство из которых предлагает невероятное качество. Пьер Эрме остается нашим явным фаворитом за его творчество и его балийские макароны с черным шоколадом.

Любителям десертов стоит попробовать «Симфонию», инновационный рецепт уроженца Токио Садахару Аоки. Его восхитительный фиалковый макарон наполнен кремами фиалкового и графского серого, а также свежей малиной. Délicieux!

Ничто так не говорит о «Париже», как ассортимент красочных макарон.

4. Jambon-beurre: Парижская уличная еда в лучшем виде

Кто знал, что бутерброды могут быть такими вкусными?

Простота – ключ к этому любимому обеду. Отличный Jambon-Beurre – это качество всего лишь трех ингредиентов: парижской ветчины, масла и, конечно же, восхитительно хрустящего багета, объединяющего все волшебство.

Но поскольку список ингредиентов такой короткий, стоит убедиться, что каждый из них самого высокого качества.Это означает идеально хрустящий багет, отличное французское масло и настоящую парижскую ветчину. (И да, между этой ветчиной и вашей стандартной ветчиной есть разница.)

Где попробовать: Сделанный из тщательно отобранных ингредиентов, сэндвич jambon-beurre в La Fontaine de Belleville известен во всем городе. Вы можете взять его с собой или сесть на террасе и полакомиться зеленым салатом.

5. Тартар из стейка

Есть сырое мясо не для всех, но для смелых гурманов награда обещает быть очень вкусной!

Стейк-тартар – это классика бистро, состоящая из сырого говяжьего фарша, приправленного каперсами, луком и черным перцем. Обычно его подают с сверху сырым яичным желтком.

Несмотря на свою популярность во Франции сегодня, тартар из стейка на самом деле пришел сюда через современную Монголию. В 17 веке русские моряки привезли его в Европу, а остальное уже история.

Где попробовать: Ле Северо – рай для хищников, поэтому вы можете ожидать, что качество мяса будет на высшем уровне. Их восхитительно вкусный тартар из стейка поставляется с картофелем фри или стручковой фасолью.

Стейк-тартар – одно из блюд, которые обязательно нужно попробовать в Париже. Фото: ненасытный жев

6. Сыр

«Как вы можете управлять страной, в которой есть 246 сортов сыра?» Знаменитый вопрос – бывший президент Франции Шарль де Голль. У нас нет ответа, но мы знаем, что посещение такой страны обязательно доставит удовольствие!

На самом деле, Франция предлагает более 300 сортов сыров, от сливочного Бри де Мо до острого Мюнстерского. Это более 300 возможностей влюбиться в французский из !

Сыр сегодня так высоко ценится во Франции, что даже заслужил свое место в составе еды. Сырное блюдо традиционно подается между основным блюдом и десертом (или иногда вместо последнего).

Где попробовать : A La Ville de Rodez ( 22 Rue Vieille du Temple ) с 1920 года является воплощением мечты любителя сыра.

Французского сыра не бывает слишком много.

7. Луковый суп

Еще одно известное блюдо Парижа, луковый суп, настолько успокаивает, насколько это возможно.

Согласно легенде, рецепт был изобретен Людовиком XV почти три столетия назад.В настоящее время карамелизованный луково-говяжий бульон подают в панировке с хрустящими гренками и кусочком сыра Грюйер сверху. И, oui bien sûr , на вкус не хуже, чем кажется.

Приготовить традиционный французский луковый суп настолько просто, насколько это возможно, и это свидетельствует о том, насколько серьезно мы относимся к нашей гастрономии здесь, во Франции. В каком еще месте на земле можно было взять скромный лук и поднять его на такие кулинарные высоты?

Где попробовать: Закажите его в превосходном Bistrot des Vosges, где луковый суп maiso n (домашний), и за него можно умереть.

Мало что может быть более успокаивающим, чем знаменитый луковый суп Франции.

Хотите наш инсайдерский путеводитель по ресторанам Парижа? Просто добавьте свой адрес электронной почты в форму ниже!
ADD_THIS_TEXT

Возможно, прошло 15 лет с тех пор, как парижанка Софи отправилась в новые заграничные приключения, но ее любовь к французской кухне никогда не уменьшалась. Каждые несколько месяцев она возвращается в столицу по одной главной причине: ванильные макароны.

Продолжайте пожирать

Аналоги продуктов питания для цифрового включения – Адвокатское бюро Лэйни Фейнголд

На протяжении многих лет я (и многие другие) говорил, что организациям необходимо «встроить» доступность в свою культуру и ДНК.Затем, несколько лет назад, я заметил множество аналогий с едой, всплывающих в разговорах о доступности, в статьях и в Twitter.

В 2018 году я сделал презентацию, где мы с со-ведущим предложили аудитории настоящие куки. Позже в том же году я организовал выпекание печенья в Новой Зеландии для беседы о доступности. [Вы найдете изображение печенья с ингредиентами в верхней части этого поста. «Рецепт» файла cookie для специальных возможностей – это предпоследняя аналогия еды, приведенная ниже.]

Как показывает подборка аналогий с едой в этом посте, рассказы о еде полезны для объяснения основных (яблочного ядра?) Принципов цифровой доступности и инклюзивности.А лакомые кусочки еды веселые и запоминающиеся, две вещи, которые делают историю отличной.

И отличная история может помочь повысить осведомленность о доступности и распространить (как мармелад!) Добро о доступности.

Да, нам нужно продолжать говорить и писать о гражданских правах, стандартах WCAG, науке о цветовом контрасте, подводных камнях ARIA и принципах инклюзивного дизайна. Но что касается себя, то я попытаюсь воплотить эти идеи в черничных маффинах и других лакомствах, собранных здесь.

Есть еще? Пожалуйста, присылайте их мне для будущих обновлений.

Поделиться в Twitter

---

Черничные кексы

Возможно, самая популярная аналогия еды в мире цифровой доступности сводится к этому, от Корделии МакГи-Табб, инженера по веб-доступности в Salesforce и соведущей подкаста 13 Letters:

Нельзя класть чернику в маффин после того, как он запекся. – Корделия МакГи-Табб

Я отправился исследовать происхождение блестящей рекомендации Корделии по выпечке и, кажется, нашел ее в записанном 1 апреля 2016 г. выступлении под названием «Доступность выпечки в.«Благодаря стенограмме я получил полную историю:

Я воспользуюсь метафорой, потому что мы все это любим и говорим о приготовлении кексов на день рождения вашей племянницы. А по дороге твоя мама сказала, что это должны быть кексы с черникой. И ты забыл об этом, и начинаешь насыпать чернику в кексы, и они ужасны.

Они совсем не такие, как кексы с черникой; они не тают и вкусные. Это плохой опыт. По определению да, это черничный маффин, и да, у вас может быть доступная система, но это не очень хорошая система. Корделия МакГи-Табб

Я сомневаюсь только в одном – действительно ли это черничный маффин, если черника не запекается? Или плохое приближение к черничному маффину. Неудачный черничный маффин?

В любом случае аналогия уместна. Вы не можете думать об инклюзивном дизайне и доступности в конце разработки продукта или написания контента. Инклюзия должна быть заложена с самого начала, и с тех пор на аналогию с кексами Корделии полагались.

Одним из примеров является статья Марси Саттон в декабре 2018 года под названием «JavaScript и гражданские права: использование наших навыков технологов для защиты равных прав пользователей.Марси подводит итог мысли Корделии:

По словам Корделии МакГи-Табб, «доступность подобна черничному маффину – вы не можете потом засунуть туда ягоды». Марси Саттон

Вернуться наверх

Индийский карри

Еще одно доказательство того, что аналогия с черничными маффинами – отличный обучающий инструмент, было получено от Нандиты Гупты, аспирантки Технологического института Джорджии, чей проект Masters Project будет посвящен тому, что заставляет команды практиковать инклюзивный дизайн.

Нандита написала мне после презентации, в которой я сказал (как я обычно это делаю), что очень важно «встроить доступность в культуру вашей организации.”

«Линия выпечки действительно понравилась мне и была очень полезной». она написала, а затем подарила мне индийские кексы Корделии. Ее сообщение?

Вы не можете посыпать карри сверху гарам масала … его нужно приготовить, чтобы придать этот удивительный вкус. Так же, как нельзя добавить сверху, гарам масала нужно приготовить в карри. Нандита Гупта

Спасибо, Нандита! Пусть начнется гонка по аналогии, связанной с черничными маффинами!

Вернуться наверх

Хрустящее арахисовое масло

Аналогия с хрустящим арахисовым маслом начинается с замечательной истории, которая началась в 2014 году.В том же году Жизель Меснаж, основательница инициативы Digital Gap в Австралии, узнала, что некоторые законы в Австралии являются обязательными, а другие – добровольными.

Жизель сравнила эти законы с зубами с хрустящим арахисовым маслом. Добровольные законы были гладкими. Жизель призывает к более жестким законам об арахисовом масле в этой короткой и убедительной речи, произнесенной в феврале 2020 года на конференции OzeWAI в Перте, Австралия: выступление Жизель Меснаж на тему «Как арахисовое масло связано с доступностью?»

Как она поясняет, Инициатива Digital Gap работает над более жесткими законами о доступности.И когда она недавно обнаружила новый вид арахисового масла, она повысила ставку, поощряя свою страну принять «супер-хрустящие законы о доступности».

Вернуться наверх

Слоеный торт

В январе 2016 года Девон Персинг, самопровозглашенный «чернокнижник доступности», который «делает что-то» в Shopify, a11ysea и SVCSeattle, написал «Стек специальных возможностей: создание лучшего слоеного пирога».

Devon’s cake состоит из трех слоев, которые, начиная с основы, представляют собой HTML, CSS и JavaScript. Глазурь на торте? АРИЯ.

В статье признается, что конечный продукт действительно представляет собой пирамиду – но кто сказал, что пирог не может быть пирамидой? Изображение в этом разделе доказывает, что аналогия Девон работает. Это изображение разрезанного многослойного (и разноцветного) торта в форме пирамиды, покрытого шоколадной глазурью. Рецепт этого торта пирамиды (не аналог) здесь.

Спасибо Эллисон Равенхолл, сенсею цифровой доступности в Intopia, за ее твит 2018 года, в котором говорилось: «Я думаю, что люди с доступностью – голодная группа», которая привела меня к слоеному пирогу!

Вернуться наверх

Подробнее Торт

Я получил две другие замечательные аналогии с тортом от лидеров доступности.

Ян Паунси, веб-разработчик и директор Tetralogical напоминает нам, что инклюзивный дизайн и доступность заслуживают (и требуют) деталей. Как он пояснил в Twitter:

Идея состоит в том, что поваренные книги не просто показывают изображение торта, а содержат пошаговые инструкции по его приготовлению. То же самое и с дизайном; не просто показывают разработчикам, как должен выглядеть сайт или приложение, а также обеспечивают семантику и взаимодействие. Ян Пунси

Сара Бассон, евангелист по вопросам доступности и президент Альянса инвалидов в Google, прислала мне слайд из презентации, которую она провела в Google несколько лет назад.

Название слайда: «Порядок действий!» и вместе с изображением двух очаровательных детей, весело занимающихся выпечкой, он содержал следующую мудрость доступности:

После того, как пирог вынут из духовки, нельзя полить яйцом… Попробуй попутно. Сара Бассон

Разве дегустация пирога по пути не является отличным способом донести мысль о том, что пригодный к использованию конечный продукт нуждается в тестировании доступности и проверках на протяжении всего процесса проектирования, разработки и развертывания?

Вернуться наверх

Яйца

Жизель Месснаж, помимо того, что пишет об арахисовом масле, также использует яичные истории для повышения осведомленности о доступности. Вот некоторые из ее сообщений о яйцах, которые я слегка приукрасил:

• Не пытайтесь скремблировать , чтобы добавить специальные возможности в конце разработки или развертывания
• Не переманивать , воруя идеи без кредита (но делитесь, поскольку наше сообщество открыто и великодушно)
• Уважайте хорошие яйца (с помощью таких вещей, как программа чемпионов по доступности)
• Не позволяйте нескольким тухлым яйцам подорвать ваше стремление к доступности.
• Сокровище яйца с солнечной стороной вверх – оптимизм – это стратегия защиты, которая поддерживает вас, когда, ну, вы столкнетесь с плохим яйцом!
• сваренных всмятку (добровольных) яиц хороши, но иногда нужны яйца вкрутую (судебные иски).

Наверх

Конус для мороженого

На недавней конференции A11yTO Фил Спринголл, канадский защитник доступности Интернета, представил еще одну вкусную аналогию, которую он описал мне в Twitter:

«Доступность – как мороженое. Чем больше вы его игнорируете, тем грязнее становится » Фил Спринголл

Фил нашел хорошее применение аналогии с рожком мороженого в своем заголовке в Twitter. Сообщество специальных возможностей использует ярлык «A11y» для обеспечения доступности, потому что в написанном слове между A и Y 11 букв.В заголовке Фила в Twitter эти две «единицы» между буквами «А» и «Y»? Конусы мороженого!

Вернуться наверх

Пицца

Pizza часто появляется в недавних публикациях о доступности из-за постановления Верховного суда от 2019 года по делу Domino’s Pizza в США, разрешающему рассмотрение дела о недоступности веб-сайта сети пиццерий через судебную систему.

Но компания, против которой предъявлен иск о доступности, – не лучший символ привлекательности инклюзии.

Вместо этого наша аналогия с пиццей исходит от Гарета Форда Уильямса, главы отдела дизайна пользовательского интерфейса BBC, который пишет, что использует пиццу для представления:

Прогрессивное улучшение. Начинается как лепешка, затем начинки маргариты CSS и Javascript…

Уберите JavaScript и CSS, у вас все еще есть основа еды, хлеб. Гарет Форд Уильямс

Гарет сказал, что аналогия была разработана, «когда мы пытались остановить поток сайтов, созданных исключительно на Flash».

Это произошло из моего разговора с Тони Агехом, где я описал достоинства доступности прогрессивного улучшения, и он сказал: «Как пиццу?» Некоторое время спустя мы называли PE “Tony’s Pizza”. Гарет Форд Уильямс

Вернуться наверх

Печенье с добавлением ингредиентов

Файлы cookie, показанные в этом разделе, были поданы на презентации CSUN в Microsoft Suite в 2018 году. Помощник главного юрисконсульта Microsoft Сью Бойд и я представили «Рецепт опережения правовой кривой: сделайте доступность вашей организации».

В этом печенье было много ингредиентов – мука, шоколадная крошка, M & M, масло и многое другое – чтобы символизировать две вещи. Во-первых, точно так же, как для приготовления хорошего печенья требуется множество ингредиентов, необходимо и множество ролей, чтобы убедиться, что технология работает для всех.Если вы читаете этот пост, вы, несомненно, относитесь к одной из этих ролей. Спасибо.

Во-вторых, эти многочисленные ингредиенты символизируют множество факторов, которые необходимы для обеспечения доступности технологий, в первую очередь включая людей с ограниченными возможностями на протяжении всего процесса. (Вы можете прочитать полный список ингредиентов, который включает культуру доступности, дизайн и разработку, инклюзивный найм, доступные закупки и многое другое, в сообщении на этом веб-сайте «Рецепт опережения правовой кривой: сделайте доступность вашей организации».)

Вернуться наверх

Соль

Точно так же, как добавление слишком большого количества соли (или даже сахара) в партию печенья, введение слишком большого количества законов в программу обеспечения доступности приводит к проблемам. Одна из этих проблем – это то, что я называю проблемой 65%. Она возникает из-за вопроса, который мне однажды задали во время вебинара: если титры верны на 65%, соответствует ли это закону?

Люди смеются, когда я рассказываю эту 65% историю в разговорах и на тренингах, но я знаю, что вопрос был серьезным. Это тот вопрос, который возникает, когда слишком много внимания уделяется закону, а не людям, для которых закон разработан.Недостаточное внимание к людям с ограниченными возможностями, защита которых сделала возможным принятие этого закона. Прочтите мой пост 65%.

Соль – не лучшая аналогия доступности. Но это аналогия того, что может случиться, когда доступность обеспечивается из страха перед юридическими последствиями.

Я предпочитаю использовать черничные кексы и пирожные, чтобы стимулировать вовлеченность.

Вернуться наверх

поделиться в твиттере

Что касается китайской еды в долине Сан-Габриэль, ресторан Delicious Food Corner оправдывает свое название – San Gabriel Valley Tribune

Пока мы медленно, осторожно, возможно, со страхом выходим из изоляции от COVID-19, мы наслаждаемся (немного нервничаем) ) удовольствия от ужина на открытом воздухе. Но для многих (большинства?) Из нас это особый случай; мы все еще живем тем, что покупаем в супермаркете… и едой на вынос.

На протяжении большей части моей жизни еда на вынос означала еду из местной китайско-американской столовой, страны одной из столбца A и двух из столбца B. По крайней мере, так было в Бронксе. Но я больше не в Бронксе. А это значит, китайские блюда на вынос из великих ресторанов долины Сан-Габриэль, особенно из сети из четырех ресторанов под названием Delicious Food Corner.Это действительно закусочная, где есть все, что вы хотите. Если это не отбивная суи.

Когда он открыт для ужина, это меню по спирали увешано множеством цветных фотографий, так что вы не можете не задумываться, придумаете ли вы когда-нибудь, что поесть. В нем 26 страниц с рекламой на 10 страницах для местных предприятий, таких как Magic Mirror Beauty Center, Wang Intellectual Property Law Corporation и TopKids Preschool and Kindergarten. (На подставке также есть больше рекламы.Я не удивился бы, обнаружив логотип риэлтора на палочках для еды!) Но как только вы пройдете через 16 страниц, на которых нет рекламы, то вы обнаружите замечательный ассортимент китайских удобных блюд. Delicious Food Corner действительно оправдывает свое название.

Это сеть с филиалами в Сан-Габриэле, Розмиде, Монтерей-Парке и Хасиенда-Хайтс, с лояльными последователями, у которых, вероятно, текут слюнки при мысли о том, чтобы снова упаковать каждого из них на завтрак, обед и ужин, съедая то, что я люблю описывать как Кухня «Гонконгская кофейня».

И когда сеть снова откроется, вы сможете прийти на завтрак, и вы столкнетесь с миром блюд, настолько далеким от, скажем, IHOP, что вам может показаться, что вы попали в альтернативную вселенную. Что, конечно, есть. Существует 16 видов отвара, ни один из которых не приправлен ягодами или коричневым сахаром. Скорее, все начинки несладкие – свинина и консервированные яйца, говяжий фарш, курица и морское ушко – и разные свиные части. Попутно вы можете получить особенно несладкие китайские пончики.Но если вы жаждете сахара, есть также тосты с маслом и джемом, которые можно найти в том же разделе меню завтрака, что и жареные рыбные шарики с карри и гамбургеры из свиной отбивной в стиле Макао.

Если вы хотите упростить процесс, просто выберите любой из пяти заранее установленных ежедневных завтраков. Первый из них, за 7,75 долларов США, дает вам возможность выбрать яйцо, яйцо и ветчину, яйцо и спам, яйцо и солонину, салат с тунцом или куриный салат, все подается в виде бутерброда с рисовыми макаронами «Спам» в суп.” Плюс кофе или чай.

Приходите позже в тот же день, и комбо больше не будет. Но отвар и тосты (и рыбные шарики) остаются. К нему присоединился сумасшедший мир супов – с лапшой и без нее, жареная лапша, жареный рис, глиняные горшки, горячие горшки, блюда карри и первые блюда. Если вы приедете с большой группой, процесс заказа может быть утомительным, с таким количеством блюд – и таким большим количеством накладок, – что стол может выглядеть как одна из тех банкетных картин эпохи Возрождения, с блюдами, тянущимися бесконечно.

• Жареные грибы в ресторане Delicious Food Kitchen (фото Меррилл Шиндлер)

• Чашка чая на подставке для столовых приборов с рекламой в Delicious Food Kitchen (фото Меррилл Шиндлер)

• Звук

  Галерея возобновит работу через несколько секунд

• Delicious Food Kitchen – с местами в Сан-Габриэль, Розмид, Хасиенда-Хайтс и Монтерей-Парк – предлагает огромное меню негабаритных блюд по заниженным ценам, особенно конджи и роллы. (Фото Меррилла Шиндлера)

Я доволен едой, построенной на 19 жареных блюдах из лапши, с выбором чау-мейн, чау-чау и вермишели – лапши трех толщин, не так много, как в итальянском ресторане, но много, когда дело доходит до китайской кулинарии. Вместе со всей этой лапшой есть бестиарий белков: говядина, курица, тертая свинина, свинина барбекю, морепродукты, соленая рыба, шипящая говядина, рыбные котлеты в тайском стиле. Не более чем за 10,95 доллара вы получите тарелку лапши, которой легко накормить двоих или даже больше.Неудивительно, что в Delicious так полно.

Еще больше блюд из риса, с говядиной, свининой и более специфическими ингредиентами, такими как курица с имбирем, карп и оливки, а также консервированная колбаса. Одно из рисовых блюд идет с блюдом из кукурузы со сливками, что заставляет его казаться смесью китайской и среднезападной кухни.

А если вы захотите еще больше кукурузы, есть сладкая кукуруза и куриный фарш. (Я должен признать определенную хромоту с моей стороны, поскольку я знаю, что кукуруза существует в китайской кулинарии, но она всегда кажется исключением, немного похожей на растопленный зефир или шоколадную стружку. )

Хорошая новость о еде в таких городах, как Сан-Габриэль, и в близлежащих районах состоит в том, что какие бы китайские блюда вы ни испытывали, всегда на улице всегда есть что-то вкусное. Delicious не работает 24 часа в сутки, но в нем царит атмосфера и вкус этого места.

Раньше я ел в таких горячих точках в китайском квартале Нью-Йорка в 4 часа утра – тогда я ел в 4 часа утра. Большие порции, низкие цены и тонны вкуса. Поистине… Вкусно!

Меррилл Шиндлер – фрилансер из Лос-Анджелеса.Электронная почта [email protected]

Уголок Delicious Food

• Рейтинг: 2,5 звезды
• Адрес: 545 W. Las Tunas Drive, San Gabriel, 626-325-8838; 8632 Valley Blvd., Rosemead, 626-872-6869; 17170 Colima Road, Hacienda Heights, 626-810-8822; 2329 С. Гарфилд авеню, Монтерей Парк, 323-726-0788
• Информация: www.deliciousfoodcorner.com
• Кухня: Китайская
• Когда: Завтрак (при полном открытии), обед и ужин, каждый день
• Детали: Пиво и вино; без бронирования
• Атмосфера: Это шумное и оживленное, всегда загруженное кантонское место для завтрака, обеда и ужина с несколькими филиалами в долине SG привлекает внимание публики, предлагая обширное меню негабаритных блюд по невысоким ценам, особенно отвар и рулоны. Это что-то среднее между уличной едой и едой в кафе – и хорошо в любом случае.
• Цены: Около 12 долларов на человека
• Предлагаемые блюда: 16 видов Congee (рисовая каша) (4,95–11,25 долларов), 10 булочек на завтрак (3,25–10,25 долларов), 16 закусок (3,50–9,95 долларов), 6 супов (9,75–10,50 долларов), 18 супов с лапшой (8,25 долларов США). – 9,50 долларов), 6 риса в глиняных горшочках (11,95 долларов), 14 горячих горшков (12,95–18,95 долларов), 16 блюд из овощей и тофу (10,95–13,95 долларов), 19 блюд с жареной лапшой (8,95–10,95 долларов), 26 блюд из жареного риса (9 долларов.50–11,95 долларов США), 11 блюд карри (8,50–10,95 долларов США), 39 домашних блюд и фирменных блюд (11,95–23,95 долларов США)
• Карты: MC, V

21 вкусная испанская еда, чтобы умереть за

Сколько настоящих испанских блюд вы пробовали? Нет, извините, вы не можете посчитать американизированные испанские ресторанные блюда.

Мы говорим о вкусных испанских блюдах, которые приходят прямо с улиц Севильи на кухни Каталонии!

Если вы связаны с удивительной испанской культурой, то вы, вероятно, знакомы с парочкой аутентичных испанских рецептов.

Но если вы энтузиаст латиноамериканской кухни, и вам нужно направление в сторону восхитительных испанских блюд, которые стоит попробовать, тогда не смотрите дальше.

Мы готовы помочь! Мы составили список из 21 блюда испанской кухни, от которого ваш желудок умоляет еще больше! Продолжайте читать, чтобы узнать больше.

1. Croquetas

Испанские крокеты

Испанский вариант крокетов – крокеты. А это классическое блюдо тапас готовится с разными начинками.Самая популярная начинка для этого испанского лакомства – хамон (ветчина).

Их можно найти почти в каждом ресторане или баре в Испании. Но каждое заведение представляет их в своем стиле.

Крокеты готовятся из основных ингредиентов, которые могут варьироваться от ветчины, рыбы, сыра, овощей, фарша, картофеля и т. Д.

Основной ингредиент смешивается с бешамелем, белым хлебом, яйцом, луком и любыми другими начинками и специями. Используемые ингредиенты зависят от того, кто их делает.

Но что бы ни использовали, все скруглено в форме диска и обжарено до совершенства.

Поскольку существует так много вариантов и способов приготовления крокеты, невозможно сказать, чем один может отличаться от другого, не попробовав их самостоятельно.

И приготовлены ли они только с ветчиной или овощами, одно остается верным: они восхитительны!

2. Рабо Де Торо

Rabo De Toro

Традиционно созданный и поданный после корриды, rabo de toro – это тушеный хвост быка или тушеный бычий хвост!

Если во время поездки в Испанию вы случайно спросите или упомянете тушеное мясо, скорее всего, вас направят в сторону rabo de toro.Это одно из самых популярных рагу в Испании.

Хвост быка тушат до идеальной нежности. Это испанская еда, наполненная историей. И это нельзя пропустить!

3. Писто

Pisto

Pisto – испанское блюдо из рататуя. Это испанское блюдо, которое обычно едят как тапу, закуску или гарнир, также можно подавать в качестве основного блюда в сочетании с чоризо или жареным яйцом.

Он наполнен множеством разных овощей с множеством садовых ароматов.Овощи, такие как помидоры, перец, лук, цуккини, чеснок, баклажаны и другие, сочетаются с оливковым маслом, чтобы создать замечательное блюдо.

Обычно подается теплым. И это отличная закуска к любому блюду. Но если вы хотите придать этому блюду еще больше аромата, попробуйте приготовить овощи на гриле! Используйте любимые овощи в вашем доме.

И не чувствуйте себя обязанным точно придерживаться рецепта. Вы можете приправить его или остудить в зависимости от того, какие специи и травы вы хотите использовать в этом замечательном испанском блюде тапас.

4. Паэлья

Паэлья де Мариско, Паэлья из морепродуктов

Паэлья – это испанская еда, с которой знаком практически каждый.

Это ароматное испанское блюдо из риса, которое подается с овощами и мясом. Его можно приготовить из курицы, кролика или того и другого.

Или, иногда, в блюде используются морепродукты, такие как рыба, мышцы, кальмары и другие!

Это просто зависит от того, что вам нравится или где вы это заказываете. Овощи тоже могут быть разными.Но обычно присутствует белая и зеленая фасоль.

Это одно из самых ярких и традиционных испанских блюд, особенно с яркими креветками.

Но для еще более уникального вкуса в некоторых заведениях предлагают паэлью с арроз негро (черный рис). Он окрашен чернилами осьминога, чтобы придать цвет и богатый вкус.

5. Carrillada

Carrillada

Сделанный из говяжьей или свиной щеки, carrillada – это аппетитное испанское лакомство, тающее во рту.

Мясо в каррильаде обычно тушат в смеси популярных испанских соусов. Поскольку мясо такое нежное, оно напоминает текстуру жареного в горшочке.

Соусы, в которых готовится блюдо, часто зависят от типа используемого мяса. Если вы используете свиную щеку, лучше всего использовать чеснок, помидоры и портвейн или белое вино с луком и морковью.

При использовании говяжьей щеки лучше всего использовать красные вина с луком или грибной соус, смешанный с вином и помидорами.

Любое мясо можно тушить в различных соусах и при этом сохранить вкусный вкус. Но эти предложения обязательно придадут блюду изюминку!

6. Гаспачо

Гаспачо

Если вы любите свежий томатный суп, то гаспачо – это испанское блюдо, которое вам обязательно понравится!

А если вы привыкли есть консервированный томатный суп, то вас действительно ждет угощение. Потому что в этом испанском рецепте консервированный суп не имеет ничего общего.

Гаспачо из свежих испанских помидоров, полных аромата.Помидоры смешивают с другими ингредиентами, такими как огурцы, зеленый перец, лук, уксус, чеснок и зелень.

Эта тарелка супа просто восхитительна.

7. Сальморехо

Salmorejo

Думал, Испания славится только одним холодным супом?

Не шанс, становится еще лучше. Сальморехо – очень похожее блюдо. Но это сделано из смеси свежих помидоров с хлебом, чесноком и уксусом.

Подается в горячем или холодном виде, сверху посыпается испанской ветчиной или кусочками сваренного вкрутую яйца.

8. Хамон Иберико

Хамон Иберико

Вяленая иберийская ветчина или Хамон Иберико – одна из самых универсальных закусок Испании. Вяленая ветчина нарезается невероятно тонкими ломтиками.

И это идеальная закуска, которую можно перекусить отдельно или в сочетании с прекрасным сыром в любом местном тапас-баре.

Путешествуя по улицам Испании, нередко можно встретить Хамона Иберико, свисающего с потолка магазинов и баров.

А если вам посчастливится попробовать эту культовую испанскую кухню, находясь в Испании, вам также нужно будет купить испанского сыра местного производства.

Если не в Испании, вы можете купить хамон иберико онлайн. Это идеальная закуска тапас в полдень, сытная, но не подавляющая.

Однако не путайте Хамона Иберико с Хамоном Серрано. Хотя оба вкусны, между ними есть разница.

9. Кочинильо

Блюдо Кочинильо

Кочинильо – очень популярное испанское блюдо, которое чаще всего встречается в городе Сеговия.

Это блюдо представляет собой жаркого поросенка на вертеле на открытом воздухе.Это отличный способ собраться с друзьями и семьей и популярное испанское рождественское блюдо.

При запекании свиньи получается очень нежное мясо, для резки которого не требуется нож.

С несколькими овощами и фруктовым испанским оливковым маслом вы получите чертовски вкусную еду! Поросята-сосунки намного меньше, чем мы привыкли.

Так что найти его может быть непросто. Спросите у местных мясников о покупке одного. Они придут на помощь.

И если вы хотите по-настоящему попробовать это блюдо в его самой аутентичной форме, то отправляйтесь прямо в Испанию, где вам не составит труда его найти!

10.Pulpo A La Gallega,

Pulpo a la Gallega

Если море является домом для некоторых из ваших любимых блюд, вы не захотите упускать возможность попробовать пульпо а ля гальега.

Его варят из осьминога. И включает ограниченное количество ингредиентов.

Испанские блюда из морепродуктов уникальны и содержат много специй, трав и ингредиентов, чтобы придать им полный аромат.

Но этому блюду нужны только перец, каменная соль и немного оливкового масла, чтобы добиться того же ароматного эффекта.Это фирменное блюдо по-галисийски.

И его подают во многих галисийских ресторанах по всей Испании.

Лучше всего подавать это восхитительное испанское блюдо на деревянной тарелке, предварительно приготовив его в медном котле. Медные котлы, как известно, придают осьминогу неповторимый аромат.

11. Tortilla Española

Испанская тортилья

Тортилья Эспаньола или тортилья де пататас – это испанский омлет! И попробовать однозначно стоит. Чем он отличается от обычного омлета?

В отличие от классического омлета, к которому мы привыкли, лепешка Española готовится не только из яиц, но и из картофеля и карамелизованного лука.

Обжаривается в масле и часто подается холодным с рассыпчатым хлебом. Это восхитительное испанское блюдо прекрасно подходит на завтрак, обед и ужин.

Они намного толще традиционного омлета. И иметь мягкий и сладкий центр.

Это блюдо, похожее на торт, можно найти во многих ресторанах и тапас-барах по всей Испании.

12. Crema Catalana

Crema Catalana

Если крем-брюле – один из ваших любимых, то самое время уделить внимание крему Catalana.

Этот испанский десерт представляет собой насыщенный заварной крем, посыпанный карамелизированным сахаром.

И часто в завершение добавляют цедру цитрусовых и корицу.

Молоко, сливки, яичные желтки, сахар, ваниль, цедра апельсина и корица – все вместе, чтобы создать этот вкусный десерт.

И если у вас есть шанс попробовать это испанское лакомство, вы не захотите его упускать.

13. Fabada Asturiana

Fabada Asturiana

В холодные зимние дни чаша Fabada Asturiana – отличный способ согреться.Фабада Астуриана – это тушеная испанская фасоль.

И он наполнен белой фасолью и мясом. Обычно выбирают кровяную колбасу, чоризо или свинину.

Это блюдо является основным продуктом Астурии. И это похоже на кровяную колбасу.

14. Пататас Бравас

Patatas Bravas

Если вы любите острую пищу или соусы, то скоро patatas bravas станет вашим новым любимым блюдом!

Если вы не любитель излишне острой пищи, не волнуйтесь.Вы все равно можете наслаждаться этим блюдом.

Пататас бравас – это блюдо из большого количества очищенного и нарезанного кубиками картофеля с острым красным соусом.

Ингредиенты, добавленные в соус, зависят от того, где вы собираетесь его попробовать. Таким образом, некоторые смеси соусов могут быть более острыми, чем другие.

А если вы делаете это дома, вы полностью контролируете, какие специи будут добавлены. Так что вы можете сделать его настолько горячим или мягким, насколько захотите.

В любом случае картофель всегда остается вкусным.

15.Чоризо

Чоризо из Испании

Испанцы одержимы чоризо. Попробуйте, и вы поймете почему.

Эту вкусную испанскую еду можно добавить практически к любому блюду или полакомиться любимым испанским сыром или вином Риохи.

Часто используется в классических испанских блюдах, таких как Чоризо а ля Сидра и Чоризо аль Вино.

Эта ароматная сыровяленая копченая колбаса готова к употреблению, и ею можно наслаждаться в любое время дня.

Поверьте, или еще лучше, 50 миллионов испанцев не могут ошибаться!

16.Bacalao

Bacalao

Bacalao – идеально соленая треска. Он бывает нескольких разных форм.

Например, его иногда находят фаршированным внутри крокеты, или жарят на гриле, или жарят.

Испанцы обожают тапас Pimientos Piquillos Relleno de Bacalao. Это испанский перец пикильо, фаршированный треской. Какой способ лучше всего подходит вам?

Несмотря на то, что изначально при засолке рыбы нужно было сохранить ее, эта техника используется сегодня из-за ее прекрасного вкуса.

Соль больше не нужна для консервирования рыбы. Но это нужно на вкус!

И это здорово в сочетании с паприкой, томатным соусом и овощами с винным соусом!

17. Пан Тумака

Пан Тумака

Если вы знакомы с итальянским фаворитом, брускеттой, то вам непременно понравится пан тумака.

Это простое испанское блюдо, не требующее много работы или ингредиентов. Но пусть вас не обманет простота рецепта.

Вкус этой аппетитной закуски или быстрого завтрака совсем не прост.

Это хлеб, соль, помидоры и оливковое масло. Таким образом, вы можете увидеть его сходство с брускеттой.

Но, как и в случае с брускеттой, небольших комбинаций ингредиентов достаточно, чтобы заставить вас вернуться за новыми блюдами.

Это самый известный в Каталонии. Но все это можно найти по всей Испании.

18. Leche Frita

Leche Frita

Если вам хочется сладкого десерта, leche frita станет незаменимым блюдом.

Название и предполагает: жареное молоко. И это не менее восхитительно.

Этот прохладный молочный пудинг представляет собой основу хрустящего покрытия из муки и яиц. Мука и молоко варить вместе до образования консистенции теста.

Затем из него обжаривается вкусное лакомство, посыпанное корицей и кондитерским сахаром.

Этот традиционный испанский десерт – одна из самых популярных уличных еды Испании!

И его можно легко изменить в соответствии с вашими предпочтениями.Например, некоторые предпочитают наносить сверху сахарную глазурь.

19. Гамбас Аль Аджилло

Gambas al Ajillo

Не совсем завершающий наш список вкусных испанских блюд – это gambas al ajillo. Это классический испанский рецепт морепродуктов, включающий креветки и чеснок с оливковым маслом.

Если бы креветки были еще живы, они бы плавали в большом количестве чесночного масла на этом блюде.

Это блюдо – еще одно популярное блюдо тапас, которое подают в основном в южной части Испании и, конечно же, на побережье.

20. Чуррос

Churros

От ресторанов до кафе и местных улиц вы найдете их повсюду. Чуррос – одно из тех блюд, которое обязательно понравится каждому.

Это классическая сладкая испанская закуска из обжаренного теста, посыпанного сахаром.

Обычно чурро длинные и имеют выступы из чурреры, которые помогают создать их уникальную форму.

Чуррос обычно едят с cafe con leche или испанским горячим шоколадом.

Чуррос популярны не только в Испании, но и во всей Латинской Америке.

21. Сангрия

Испанская сангрия

Что ж, тебе понадобится чем-нибудь, чтобы все это запить, не так ли?

По своей сути Сангрия – это традиционный испанский пунш. Но что делает Сангрию особенной, так это смесь нарезанных фруктов, добавленных в смесь красного вина, бренди и апельсинового сока.

Обычно его подают в кувшине длинной деревянной ложкой.

Честно говоря, нет ничего лучше стакана сангрии в жаркий летний день.

Вкусная испанская еда, от которой нельзя отказаться

Популярные испанские блюда

Если вам представится возможность попробовать любую из этих восхитительных испанских блюд, вы не захотите упустить ее.

Будь то тапас, такие как тортилья или крокеты, паэлья из морепродуктов или испанская еда чуррос – это кулинарное угощение, которое нельзя пропустить.

Так что, если вам посчастливилось натолкнуться на одно из этих испанских блюд, обязательно остановитесь и попробуйте его.

Вы не пожалеете, потому что ароматные взрывы вспыхивают на ваших вкусовых рецепторах!

И если вам понравилось читать об этих 21 вкусных испанских блюдах, то вам также понравится читать о том, почему оливковое масло Carbonell отлично подходит для домашних испанских блюд! Кликните сюда, чтобы узнать больше.

Наш блог посвящен нашей любви к латиноамериканской еде и напиткам. Мы принесем вам статьи и рецепты лучших блюд латиноамериканской и испанской кухни. Amigofoods был основан в 2003 году и является крупнейшим продуктовым интернет-магазином, предлагающим широкий выбор трудно найти свежих импортных продуктов и напитков со всей Латинской Америки и Испании.

Пожалуйста, поделитесь любовью к латинской еде!

Treble Makers – вкусная еда и супер-веселые развлечения! – Новости района

Treble Makers – это не только развлечения, но и одни из лучших блюд в Wesley Chapel.

Это было меньше года назад, когда мы с Джанной посетили Гейнсвилл по работе и наткнулись на дуэльный пиано-бар / ресторан под названием The Keys, не входящий в сеть. Мы уже поужинали, но просидели там все дуэльное фортепианное шоу в выходные дни, и мы оба посмотрели друг на друга и сказали: «Почему мы не можем устроить что-то подобное в Часовне Уэсли?» многократно.

Несколькими месяцами позже житель Уэсли Чапел Джейми Хесс встретился с разработчиком The Grove Марком Голдом и обсудил возможность переноса несетевого ресторана / бара с живыми развлечениями в Уэсли Чапел, а примерно через неделю после этого Джейми и его жена Сэнди, Ли Беван и брат Джейми Джо и его жена Ники стали партнерами в тогда еще неназванном, еще не построенном новом ресторане и лаундже.

Несколько недель спустя пять партнеров поняли, что они наткнулись на правильную вещь в нужное время, когда более 1800 разных людей (большинство, но не все из которых были жителями Уэсли Чапел) предложили имена на странице сообщества Уэсли Чапел в Facebook. для их нового места, и вскоре после этого Treble Makers стали актуальными. И даже начало пандемии Covid-19 не могло ослабить энтузиазма ни партнеров, ни местного сообщества по поводу первого настоящего американского ресторана вне сети, который открылся в Wesley Chapel после Dempsey’s Steak House на Saddlebrook Resort.

И знаете что? По моему скромному мнению, Treble Makers – лучший ресторан, который открывался здесь, со времен Dempsey’s.

В то время как мы с Джанной были так взволнованы тем, что наше желание устроить развлечения в пиано-баре в трех милях от того места, где мы живем, исполнилось, сегодня мы оба еще больше взволнованы восхитительной едой Treble Makers. И, что лучше всего для этих партнеров, мы не единственные.

Начни меня!

Шеф-повар Кевин Мэггард провел собеседование по поводу работы в Treble Makers, приготовив обед из семи блюд, состоящий из многих блюд, которые, по словам Бевана и Гессе, они хотели включить в свое меню в доме Уэсли Чапел Джо и Сэнди.

Кевин, который прошел обучение в Художественном институте (AI) Тампы, но работал су-шефом в нескольких ресторанах и компаниях общественного питания в районе Тампа-Бэй, сказал, что, хотя его устраивают многие из их вариантов, он назвал меню “Немного скучно”.

Когда он спросил, может ли он немного поэкспериментировать с их концепцией, ему посоветовали пойти дальше и бежать с ней.

Результат? Кевин и его товарищ по искусственному интеллекту и шеф-повар Джейсон Розенберг придумали ряд уникальных пунктов меню.

Calamari

Для начала, хотя мои давние читатели знают, как сильно я люблю жареного тунца, они редко когда-либо слышали, чтобы я хвастался, что кальмары являются одним из моих любимых. Но в Treble Makers, в то время как ахи тунец в кунжутной корке (на подстилке из домашней телятины в азиатском стиле) так же хорош или лучше, чем то, за что вы платите больше в Bonefish, кальмары Кевина очень хрустящие и идеально сбалансированные. острый соус, который можно сравнить только с «Оушен Прайм» в Тампе. Очень хорошо.

Ньокки

Затем добавьте его бестселлер, имперский крабовый соус, домашние картофельные ньокки в дымном соусе Альфредо, заправленные домашним сырным чипсом, креветки Буффало и уникальные крылышки, и вы поняли идею.

Итак, что еще есть в меню?

Джейми говорит, что хотя у Treble Makers еще нет отдельного обеденного меню, полное обеденное меню доступно на каждый день на обед. В него входят такие подходящие для полудня блюда, как бисквит с синим крабом, французский луковый суп, хаус, салат «Цезарь» и клин, а также бургер из грудинки и чака, сэндвич и стейк с курицей на гриле или с черным куриным филе, рыба или креветки «Treble Street Tacos» – ничего из которые изображены здесь, но только потому, что Treble Makers была открыта всего несколько недель, пока я пишу это, и я был так очарован столькими закусками на ужин.

Но будьте уверены, в ближайшие месяцы я буду часто обедать или брать обед у Treble Makers. Есть даже вариант приготовления макаронных изделий из пяти соусов на ваш выбор, который я попробую.

Prime Ribeye

На ужин вы не прогадаете, если выберете плотный 6–8 унций. филе миньон, 12 унций. Полоска NY или без костей, 12 или 16 унций. Prime Ribeye, все от 23 до 32 долларов, подается с двух сторон (свежая брокколи идеальна, и фотограф Чармейн Джордж говорит, что картофельное пюре с чесноком было превосходным; люди также в восторге от брюссельской капусты).Я говорю, что им не нужны 3 доллара за добавку, такую ​​как портвейн, горгонзола или лимонно-чесночное масло, потому что сами стейки нежные, вкусные и приготовленные до совершенства, но они доступны.

Черный окунь с кокосовым карри

Любимым сюрпризом для меня и Жанны до сих пор был черный окунь с кокосовым карри – сюрприз, потому что мы оба думали, что нам не нравится что-нибудь со вкусом карри. Так неправильно. Огромное филе абсолютно свежего морского окуня, показанное здесь, находится на подстилке из риса басмати и не дает привкусу карри заглушить блюдо легкой сладостью, и вы получите рыбу, соус и рис в каждом восхитительном кусочке.Ням.

Еще одна отличная сладко-пряная комбинация, от которой мне позволили откусить президент North Tampa Bay Chamber Хоуп Кеннеди и ее друг Мэтт, были водолазные гребешки в сладком кукурузном соусе, украшенные перцем халапеньо.

Марсала из телятины

Другие отличные закуски на ужин включают полинезийскую куриную грудку, обжаренную курицу или телятину Марсала (Чармейн сказала, что ее телятина на фотографии выше была «просто такой нежной»; ее также можно заказать с соусом из портвейна), курицу или баклажан. пармез, лосось и совершенно уникальный обжаренный редкий желтоперый тунец в толстых «пластинах» с соусом зеленой богини и попурри из лука, что намного лучше, чем кажется, если вы, как и я, поклонник тунца.

Оставьте место и для десерта, потому что мы попробовали три из них, которые сейчас есть в меню – лаймовый пирог, чизкейк в стиле Нью-Йорка со взбитыми сливками домашнего приготовления и супербогатый тройной шоколадный торт.

Одним словом? Декадентский.

А как насчет музыки?

Рад, что вы спросили. Каждый пт. и сб. Вечерние дуэльные фортепианные шоу – которые проходят с 21:00 до полуночи и стоят отдельно 12 долларов на человека (только для взрослых) – представляют разных талантливых пианистов, которые действительно знают, как разжечь толпу.Они принимают запросы – а советы помогают продвинуть ваш запрос вверх в списке – и Джейми выполняет свое обещание, что при каждом бронировании вы получите социально удаленный стол на четверых в главной обеденной зоне с прекрасным видом на происходящее.

Говоря о Covid, Хесс говорит, что Treble Makers, как и каждый арендатор The Grove, имеет УФ-стерилизаторы для дезинфекции воздуха, а также дезинфицирует каждый стол по мере его очистки.

Я сказал ему, что хотел бы увидеть бар ультра-премиум-класса с полным ассортиментом спиртных напитков с, честно говоря, очень справедливыми ценами на напитки, открытым для половинной вместимости «общего доступа» на шоу, но, по его словам, у них нет такие планы.Тем не менее, они планируют добавить мелочи и караоке и уже добавили Bike Night в среду. ночи и живая акустическая музыка в четверг. ночи.

Treble Makers открыт на обед и ужин каждый день с 11:00 до 22:00, а в пятницу – до 01:00. & Сидел. ночи. Для получения дополнительной информации, включая бронирование ужина и шоу, посетите TrebleMakersofWC.com , позвоните по телефону (813) 406-4371.

Delicious Denver Food Tours

Есть ли гастрономические туры прямо сейчас?

Да.С января 2021 года мы предлагаем туры для небольших групп и индивидуальные туры с дополнительными мерами безопасности. Смотрите в нашем календаре доступные билеты.

Нужны ли маски?

Да. Согласно постановлению штата Колорадо, все гости и гиды должны носить маски всегда, кроме тех, когда они сидят за столами для дегустаций.

Какова ваша политика отмены?

Мы предлагаем обмен, кредиты и полный возврат средств за 48 часов до начала тура.

Какая еда подается на экскурсиях?

Во время гастрономического тура по центру Денвера вы попробуете все, от настоящей неополитанской пиццы до зеленого чили Колорадо, вкусных запеченных эмпанада и кухни фьюжн Юго-Запада.

В нашем туре RiNo Food + Beer вы попробуете мексиканские уличные тако, пиццу в дровяной печи, лучшее барбекю в Колорадо и вкусное домашнее мороженое.

Экскурсия «Коктейли + вкус» включает в себя тяжелые закуски и такие дегустации, как нут с лимонным айоли, лепешки с зеленью местного производства и тако из говядины вагю.

Наша Денверская винная прогулка включает парные закуски на всех трех остановках. Вы попробуете все, от брускетты с голубым сыром, медом и виноградом до шоколадных конфет местного производства, выбранных в сочетании с винами, представленными в туре.

Как гости попадают из ресторана в ресторан во время экскурсии?

Все наши туры представляют собой пешеходные экскурсии по Денверу с гидом. Это позволяет нашим местным гидам указывать на достопримечательности города, уличное искусство и архитектуру по пути.

Сколько нужно ходить пешком?

Наши пешеходные экскурсии по Денверу включают менее мили света и неспешную прогулку.

Где начинаются и заканчиваются туры?

Гастрономический тур по центру Денвера начинается недалеко от поля Курс и заканчивается в молочном квартале. RiNo Food + Beer Tour начинается в Ratio Beerworks и заканчивается на Центральном рынке Денвера. «Коктейли + Вкусы» начинаются на станции Union Station и заканчиваются в отеле Maven. Денверская винная прогулка проходит в винодельне Deep Roots и заканчивается на молочном блоке.

Ваше точное место встречи будет указано в вашем билете.

Есть ли выпивка во время экскурсий?

Повысьте уровень своего билета на гастрономический тур по центру Денвера за дополнительные 25 долларов, и вы получите три пары напитков в вашем туре.RiNo Food + Beer Tour включает четыре пары крафтового пива Colorado. Экскурсия «Коктейли + Вкус» – это напитки! В этом туре вы попробуете пять авторских коктейлей. Точно так же наша Винная прогулка в Денвере включает в себя пары вин и предназначена только для тех, кому 21+.

Туры проходят в дождь / снег?

В Колорадо мы привыкли к небольшому снегу! Наши туры проходят в дождь, солнце или снег. В случае очень суровой погоды мы можем отменить тур, после чего гости получат возможность обменять билеты на другой день или получить полный возврат средств.

Как я могу заказать частный тур?

Каждый день недели мы предлагаем частные обеды и напитки для групп от 6 человек.